Bolo de Ananás fresco

 

 

Ingredientes

 

Ananás fresco - q.b.

8 colheres de sopa de sumo do ananás fresco 

4 Ovos

1 chávena de chá de farinha

2 chávenas de chá de açúcar

Manteiga- q.b.

1 colher de chá de Fermento

Caramelo líquido - q.b.

 

Preparação

 

Untar bem a forma com manteiga, deitar uma chávena de açúcar por toda a forma, no fundo colocar rodelas de ananás (se cortadas finas podem colocar 2 camadas).

 

Bater as gemas com 1 chávena de açúcar e 8 colheres de sumo ananás, juntar a farinha, fermento e as claras batidas em castelo.

 

Deitar o preparado na forma

 

Levar a cozer 20 minutos ( depende do forno), faça o teste do palito.

 

Depois de desenformar pode colocar um fio de caramelo liquido ( facultativo).

 

Anabela Santos