Ingredientes:
300 gr de açúcar
250 gr de miolo de amêndoa com pele moída
Raspa de 1 laranja
1 colher de café de canela em pó
9 ovos
Manteiga para untar
Papel vegetal
Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro (este tem 30x28cm) com papel vegetal e unte com manteiga.
Triture o miolo de amêndoa com pele até obter uma espécie de farinha mas ainda com alguns pedaços menos moídos e reserve.
Numa tigela, coloque o açúcar, a raspa de laranja e a canela em pó e mexa. Junte os ovos inteiros e bata com uma vara de arames mas sem fazer muita espuma. Adicione a amêndoa e envolva novamente.
Verta o preparado no tabuleiro e leve ao forno a cozer aproximadamente 20 a 25 minutos.
Retire do forno, vire o tabuleiro ainda quente em cima de um pano limpo, humedecido e polvilhado de açúcar e enrole de imediato com a ajuda do pano, dando a forma de torta.
Deixe arrefecer.
Depois de frio, transfira a torta para uma torteira ou corte-a em fatias.
@http://temperosdaiza.blogspot.com
Sem comentários:
Enviar um comentário