Pudim de Pão sem Forno

 

Ingredientes:


1 litro de leite meio gordo
1 casquinha de limão
1 pau de canela
2 papo-secos do dia anterior
4 ovos
2 saquetas de pudim "El Mandarim" (pudim do chinês)
150 gr de açúcar
Caramelo líquido de compra q.b.




Preparação:


Ferva o leite com o limão e o pau de canela. Deixe repousar 30 minutos, findo esse tempo rejeite o limão e a canela.




Corte o pão em pedaços para uma tigela grande, adicione-lhe o leite fervido e passe com a varinha mágica.




Á parte, misture o açúcar com os pó dos pudins. Adicione-lhes os ovos e bata bem.


Junte o preparado anterior à mistura do leite e pão e mexa até ficar tudo incorporado.




Verta para um tacho, leve a lume médio, mexendo sem parar até começar a engrossar e ferver.


Deite para uma forma previamente caramelizada.


Deixe arrefecer e leve ao frigorífico durante umas horas.


Desenforme na hora de servir e delicie-se!

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