Queijadinhas

 

Ingredientes:

2 ovos
400g de açúcar
100g de farinha com fermento
50g de manteiga derretida
500ml de leite
Manteiga, farinha, açúcar em pó e canela q.b.




Preparação:


- Pré-aquecer o forno a 200ºC. 

- Untar forminhas lisas com manteiga e polvilhar com farinha e reservar. 

- Misturar a farinha com o açúcar, adicionar os ovos e misturar muito bem até obter um creme bem cremoso. 

- Adicionar a manteiga e o leite, misturar muito bem. 

- Verter o creme até encher 3/4 de cada forminha, levar ao forno durante 25 a 30 minutos a 200ºC. 

- Verificar a cozedura com um palito. 

- Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar com a ajuda de uma ponta de uma faca se for necessário. 

- Servir polvilhadas com açúcar e canela em pó.

 

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