- 1 lata de leite condensado
- 5 claras
- 1 colher (de sopa) de açúcar
- 30 g de amêndoa ralada
- canela em pó q.b.
Preparação:
Coloque a lata de leite condensado numa panela de pressão. Deite água até meio da panela. Leve ao lume durante cerca de quarenta minutos, depois de levantar fervura. Retire, então, do calor e, depois de frio, abra a lata. Verta o leite condensado num recipiente. À parte, bata as claras em castelo e misture-lhes o açúcar. Incorpore no leite condensado, tal como a amêndoa. Coloque em tacinhas e coloque no frigorífico. Polvilhe com canela na altura de servir.
Fonte original: todos os direitos reservados a " TV7 dias - A Arte de Bem Cozinhar - Bolos & coisas doces - fascículo n.º 4".
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