- 1,2 kg de choquinhos congelados
- 0,5 dl de azeite
- 4 dentes de alho
- 1 malagueta
- 1 ramos de coentros
- 1/2 broa de milho
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
Descongele os choquinhos, lave-os e core-os no azeite. Passados cinco minutos, junte-lhe os alhos descascados e picados, a malagueta cortada em rodelas e os coentros picados. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar. Entretanto, corte a broa em fatias e coloque-as num recipeinte. Disponha-lhe os choquinhos por cima e sirva de seguida.
Fonte original: todos os direitos reservados a "TV7 dias - A Arte de Bem Cozinhar - O melhor da Cozinha Portuguesa - fascículo n.º 176".
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