Omeleta de Presunto e Queijo

Ingredientes:
- 8 ovos
- 4 colheres (de sobremesa) de manteiga
- 12 fatias de queijo
- 8 fatias finas de presunto
- sal, pimenta e agrião q.b.

Preparação:
Bata dois ovos para cada omeleta e tempere com sal e pimenta. De seguida, leve um quarto da manteiga ao lume e, quando estiver quente, acrescente-lhe a mistura dos ovos. Cozinhe até passar a gosto. Repita a operação até obter as quatro unidades. Recheie-as com as fatias de queijo e de presunto dobrando-as ao meio. Decore com raminhos de agrião e sirva-as.
Fonte original: todos os direitos reservados a "TV7 dias - A Arte de Bem Cozinhar - O melhor da Cozinha Portuguesa - fascículo n.º 149".