Arroz de frango

 

Ingredientes


1 Cebola

2 dentes de alho

1 dl de Azeite virgem

1 folha de louro

4 peitos de frango

1 dl de Vinho Branco

300 g de arroz

6 dl de caldo de carne

sal q.b.

salsa q.b.





Preparação


Pique a cebola, os dentes de alho e refogue-os no azeite. Junte a folha de louro, o peito de frango laminado, tempere com sal e deixe fritar ligeiramente. Regue com o vinho branco e deixe reduzir.

Adicione o arroz, mexa e regue com o caldo. Corrija o tempero e deixe cozer, em lume brando, durante dez minutos. Ligue o forno a 190º C. Coloque o arroz numa travessa de material refratário e leve ao forno durante dez minutos. Sirva decorado com salsa.



@https://www.cozinharsemstress.pt