Bolo de Cerveja

Ingredientes:

- 250 g de açúcar

- 200 g de manteiga

- 5 ovos

- 1 dl de cerveja

- 250 g de farinha

- 1 colher (de chá) de canela

- 2 colheres (de café) de fermento em pó

- manteiga, farinha e açúcar em pó q.b.

Preparação:

 Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Aqueça o forno a 180º C. misture o açúcar com a manteiga, os ovos, a cerveja, a farinha e a canela; bata tudo muito bem. Acrescente-lhes o fermento e bata mais um pouco. Transfira a massa pra a forma e leve ao forno, por cerca de 40 minutos. Retire e desenforme morno. Deixe arrefecer, polvilhe com açúcar em pó e sirva.

Fonte original: todos os direitos reservados a "TV7 dias - A Arte de Bem Cozinhar - O melhor da Cozinha Portuguesa - fascículo n.º 158".