Coquinhos
INGREDIENTES (para cerca de 20 coquinhos)
| 175 gramas de coco ralado
| 125 gamas de açúcar branco
| 2 ovos tamanho M
| Óleo vegetal ou spray culinário (opcional)
MODO DE PREPARAÇÃO
| Pré-aqueça o forno a 170º graus.
| Num recipiente juntar o coco ralado e o açúcar.
| Juntar os ovos e mexer com umas varas ou colher de pau, até estar muito bem incorporado.
| Com a ajuda de duas colheres, colocar em forminhas de papel frisado (se desejar untadas ligeiramente com óleo vegetal) a massa.
| Coloque no tabuleiro e leve ao forno cerca de 10 minutos.
| Vá verificando, e tenha cuidado para não os deixar queimar demasiado, se o seu forno não tiver termómetro.
Bom Apetite!
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