Tarte de coco

 

Ingredientes:

-1 Massa Folhada ou massa quebrada
-200ml água
-250gr de açúcar
-200gr coco
-2ovos
-3gemas


Preparação:

-Forno pré-aquecido a 180º

-Estenda a base de massa folhada ou quebrada sobe uma forma de tarte fundo amovível, e pique com um garfo.

-Leve o açúcar com a água ao lume até ele ficar completamente diluído.

-Junte então o coco ralado, retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

-Numa taça, bata os ovos e as gemas e junte-os ao preparado anterior.

-Leve a mistura a lume brando até obter um aspeto consistente.
Verta o preparado na forma forrada com a massa e coloque no forno, até dourar ,aproximadamente 30 minutos, façam teste palito.

-Decorar com coco ralado

 

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