Ingredientes:
- 1 colher (de sopa) de farinha maisena
- 1,5 dl de leite
- 100 g de açúcar
- 6 gemas
- 120 g de coco ralado
- açúcar q.b.
Preparação:
Dissolva bem a maisena no leite. Junte-lhes
o açúcar, as gemas e o coco; incorpore até obter uma massa homogénea. Leve a
lume brando, sem parar de mexer, até começar a soltar-se do fundo. Transfira o
preparado para uma bancada de trabalho, polvilhada com açúcar e deixe
arrefecer. Molde pequenas bolinhas e passe-as por açúcar. Coloque-as em
forminhas de papel frisado, decore a seu gosto e sirva.
Fonte original: todos os direitos reservados a "TV7 dias - A Arte
de Bem Cozinhar - O melhor da Cozinha Portuguesa - fascículo n.º 160".
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