Bacalhau Gratinado com Grelos

 

 

Tenho esta receita guardada há muitos anos , e penso sempre , quando for a época dos grelos não escapa …. 

 

Ingredientes

 

• 800 g de batatas

• 2 postas de bacalhau cozido,

• 2 cebolas

• 2 dentes de alho

• 1 dl de azeite

• 2,5 dl de natas

• Sal q.b.

• Pimenta e noz-moscada q.b.

• Folhas de grelos, para cozer

 

Preparação:

 

Pré aquecer o forno a 200°C.

 

1. Descasque e coza as batatas cortadas em cubos em água temperada com sal, não as coza muito para não se desfazerem;

 

2. Escolha os grelos e coza-os em água temperada com sal;

 

3. Desfie o bacalhau e limpe-o de espinhas e pele;

 

4. Num tacho coloque o azeite, as cebolas e os alhos, picados, envolva e quando a cebola estiver translúcida junte as batatas, o bacalhau às lascas e as natas;

 

5. Tempere com pimenta e noz moscada;

 

6. Coloque os grelos escorridos no fundo de uma assadeira,

 

7. Em cima coloque a mistura anterior e leve ao forno durante aproximadamente 25 minutos. 

 

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