Ingredientes
600g de farinha sem fermento
125ml de azeite
200g de açúcar
4 ovos
1colher de sopa de fermento
2colheres de sopa de aguardente
1 clara para pincelar
Açúcar para polvilhar
Bater os ovos com o açúcar bem batidos, depois junta o azeite e a aguardente e bater mais um bocadinho.
Juntar metade da farinha e bater, depois junta-se o resto da farinha e por fim o fermento e voltar a bater.
Untar a mão com azeite e fazer os bolinhos vai ao forno a 180 graus até estarem cozidos.
Eu juntei raspa de laranja mas na receita não tinha.
Lurdes Cabral
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