Ingredientes:
- 500 g de uvas
- 400 g de maçãs
- 250 g de açúcar
Preparação:
Lave bem as uvas e triture-as. Filtre-as por um
passador de rede e reserve o sumo obtido. Descasque e descaroce as maçãs e
corte-as em pedaços. Acrescente-lhes o sumo de uvas e o açúcar e leve ao lume. Depois
de levantar fervura, reduza para o mínimo e cozinhe até obter ponto de estrada.
Remova do calor e deixe arrefecer. Guarde em frascos hermeticamente fechados.
Fonte original:
todos os direitos reservados a "TV7 dias - A Arte de Bem Cozinhar - O
melhor da Cozinha Portuguesa - fascículo n.º 153".
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