Tarte Quindim

 

Ingredientes

6 ovos,

1 chávena e meia de açúcar,

1 chávena de leite,

2 colheres de sopa bem cheias de farinha maisena (amido de milho),

1 colher de sopa de manteiga,

100 g de coco ralado,

1 base de massa folhada

Pré-aquecer o forno a 175 graus.


Forrar uma tarteira com a massa folhada e reservar.


Numa taça bater os ovos com o açúcar, o leite, a maisena, a manteiga e o coco ralado.


Depois de tudo bem misturado deitar sobre a massa folhada e levar ao forno durante cerca de 40 minutos aproximadamente. 

Ir verificando para que não fique seca.