Bifes do lombo com molho de cogumelos

 

Ingredientes:

• bifes do lombo
• Sal e pimenta preta
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Cogumelos laminados
• 1 colher de sopa de farinha
• 100 ml de caldo de carne
• 150 ml de natas
• Molho de soja q.b.
• 1 colher de chá de manjericão seco

Preparação:

Numa frigideira bem quente, com um pouco de azeite, fritar os bifes do lombo de ambos os lados só para ficarem dourados e reservar.

Na mesma frigideira refogar a cebola e o alho, adicionar os cogumelos e deixar que saltem a água.

Polvilhar com a farinha e mexer.

Adicionar o caldo de carne, as natas e o molho de soja. 

Deixar ferver até engrossar um pouco, sem parar de mexer.

Temperar de sal e pimenta e voltar a colocar os bifes do lombo,
Deixar o tempo suficiente para aquecerem .

Servir com arroz .