Ingredientes
500 g de farinha de milho
500 g de farinha de trigo
800 ml de água ( 600ml é a ferver para escaldar a farinha de milho)
10 g de fermento seco biológico
1 colher de sobremesa de sal
Preparação
Ferver 600 ml de água e escaldar a farinha de milho, deixar arrefecer.
Dissolver o fermento com um pouco de água morna, depois da farinha de milho estar fria, juntar o fermento, sal, farinha de trigo e o resto da água morna, amassar bem e deixar levedar durante 2 horas.
Depois moldar as duas broas e polvilha-las com farinha, coloquei-as num tabuleiro também polvilhado com farinha.
Levei ao forno pré aquecido a 200º cerca de 45 minutos.
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