Ingredientes para 2 pessoas
8 lulas limpas
flor de sal
azeite
coentros fresco qb
folhinhas de mangericão fresco q.b.
4 dentes de alho
pimenta q.b.
sumo de lima q.b.
Confecção
Lave as lulas e seque-as bem antes de as grelhar, temperadas de flor de sal.
Entretanto faça o molho.
Num almofariz pise 2 dentes de alhos com as ervas aromáticas. Quando tiver uma pasta, coloque numa taça, adicione o sumo de uma lima, tempere com flor de sal e pimenta. Adicione o azeite e misture muito bem. Reserve.
Depois das lulas estarem grelhadas regue-as com um fio de azeite e coloque por cima os dois dentes de alhos picados.
Sirva com o molho à parte para ir regando à medida que quiser.
Acompanhe com uma batatinha cozida.
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