Sopa de feijão com Repolho (Receitas das nossas avós)

 

Ingredientes



500 g de feijão cozido

1 repolho lombardo pequeno

3 cenouras médias

3 dentes de alho

2 folhas de louro

1 colher de chá de pimentão doce

1 molho de coentros

Sal q.b.

Azeite q.b.

Massa cotovelos q.b.



Preparação



Numa panela coloque o feijão com a água da cozedura, o repolho cortado em juliana, as cenouras as meias rodelas, os alhos picados, as folhas de louro e o pimentão doce.

Adicione mais água se necessário.

Tempere de sal e azeite e leve ao lume.

Quando o repolho estiver quase cozido, adicione a massa e os coentros picadinhos.

Deixe a massa cozer e sirva de imediato.