Tarte de Amêndoa...Esta tarte é simplesmente maravilhosa!

 

Ingredientes para a massa 

 

100g de manteiga, 

100 g de açúcar, 

180 g de farinha, 

3 ovos inteiros, 

4 colheres de sopa de leite, 

1 colher de chá de fermento em pó, 

1 colher de sobremesa de vinho do Porto

 
Pré-aquecer o forno a 200 graus. 

Junta-se a manteiga derretida com o açúcar, os ovos, leite, farinha, o fermento, e por fim o vinho do Porto. 

Unta-se uma forma de tarte com manteiga, coloca-se a massa e vai ao forno durante cerca de 15 minutos. Ir vigiando para não cozer demasiado sob pena de ficar seco. 

Deixar na forma e reservar.


Ingredientes para a cobertura 

 

100 g de manteiga, 

100 g de açúcar, 

200 g de amêndoa palitada, 

3 colheres de sopa de leite, 

1 colher de chá de vinho do Porto

 
Juntam-se todos os ingredientes num tacho e vai ao lume mexendo sempre, até ficar um creme grosso a descolar do fundo. 

Logo que o creme esteja pronto, espalha-se por cima da massa do bolo já cozida e previamente picada com um garfo e vai novamente ao forno por uns minutos até ficar dourada!

Pudim delicia de laranja

 

Ingredientes:

12 ovos (10 inteiros + 2 gemas) coloquei num copo medidor, deu 500ml.

Açúcar , metade da medida dos ovos( 250 ml) (no copo medidor).

Leite, metade da medida dos ovos ( 250 ml)
(no copo medidor).

Uma colher (chá) de farinha maizena.

 
Sumo de 2 laranjas

Caramelo de compra

Preparação

Numa caçarola juntei os ovos com o açúcar e mexi bem, depois juntei os restantes ingredientes e mexi novamente. Mexi tudo com o batedor de varas (à mão).

Levei a cozer numa forma untada com caramelo em banho maria, no fogão, durante 50 min.

 

 

Bolo de Cenoura, Maçã e Laranja

 

Ingredientes:


- 3 ovos M
- 175g de açúcar
- 1 iogurte grego açucarado (125g)
- 50 ml de sumo de laranja
- raspas de 1 laranja
- 150g de óleo de girassol
- 250 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó para bolos
- 1 maçã
- 2 cenouras
- açúcar para polvilhar






Ralamos a maçã e a cenoura. 

Separamos as gemas das claras.

Batemos as claras em castelo e reservamos. Batemos as gemas com o açúcar até dobrarem de volume e obtermos um creme fofo e esbranquiçado.

Adicione o oleo, o sumo de laranja, o iogurte e as raspas, misture bem. Juntamos a farinha peneirada com o fermento, misturamos e juntamos as maçãs e as cenouras raladas. Misturamos tudo bem e finalmente adicionamos as claras.

Colocamos na forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Salpicamos por cima com açúcar e cozemos em forno pré-aquecido a 180ºC, aquecimento por cima e por baixo, sem ventilação, durante 30-35 minutos.

Faça o teste do palito.

Retire do forno e desenforme morno.

É um bolo fofinho e muito suculento, macio e húmido. com uma textura entre o pão-de-ló e o pudim. Em casa gostamos muito.

 

 

Semi-frio de ananás (4 ingredientes) - Receita super fácil e deliciosa!

 

Ingredientes

1 lata de ananás grande

2 embalagens de preparado para pudim de ananás

Caramelo liquido de compra q.b.

Palitos de champanhe q.b.



Preparação

Prepare o pudim de ananás conforme as instruções da embalagem e reserve.

Forre uma forma de aro com papel vegetal para não existirem fugas.

Coloque no fundo da forma uma camada de caramelo liquido, cubra com rodelas de ananás (reserve a calda).




Passado uma hora, retire a forma do frigorifico e coloque por cima uma camada de palitos de champanhe passados pela calda do ananás reservada.

Leve novamente ao frio durante algumas horas.

Doce de Pêssego e Baunilha: Simples, Económico e Irresistível

 

Ingredientes:



Palitos de champanhe q.b.

1 embalagem de preparado para pudim instantâneo de baunilha.

1 embalagem de preparado de gelatina com sabor de ananás

Pêssegos em calda q.b.



Preparação



Prepare o pudim e a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.

Num pyrex, coloque uma camada de pudim, cubra com uma camada de palitos e champanhe e cubra com o restante pudim.

Deixe solidificar um pouco.

Coloque uma camada de pêssegos em calda bem escorridos por cima do pudim.

Cubra com a gelatina.

Leve ao frigorifico até estar bem fresco.

Delicie-se….

 

 

 

Camarão com molho de Limão... O melhor petisco de Verão!

 

  

 

Ingredientes:

1 kg de camarão limpo (sem casca e sem cabeça)
100 gr de manteiga
Sumo de 1 limão
sal,
pimenta preta,
alho picado,
salsa ou coentros
Piri-piri (opcional)

Preparação

Temperar os camarões com sal, pimenta e o sumo de limão.
Misturar bem e deixar marinar por cerca de 15/20 minutos.

Numa frigideira grande, derreter a manteiga em lume médio.
adicione o alho picado e refogar até dourar, para dar mais sabor à manteiga.

Adicionar o piri-piri (se optou por colocar).

Acrescentar os camarões na frigideira e deixar dourar mexendo ocasionalmente, até que fiquem rosados e cozidos.

Ter cuidado em não cozinhar demais para não ficarem borrachudos.
Ajustar o tempero se necessário.

Adicione a salsa ou os coentros picados.

Servir os camarões imediatamente. 

Bolo de bolacha como fazia a minha avó! O melhor do mundo!

 

Ingredientes

200gr de manteiga
200gr de açúcar 
250ml de café, forte e sem açúcar
1 clara de ovo
1 colher de sobremesa de sumo de limão
300 a 350gr de bolacha maria, inteiras

Preparação

- Bater a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar até ficar em creme, junte a clara e bata novamente até obter um creme fofo. 

Adicione o sumo de limão e envolva bem.

Coloque camadas de bolacha  molhadas no café morno num prato de servir, cobertas com uma camada de creme. Repita até finalizar, sendo a ultima camada de creme que deve cobrir também as laterais do bolo. 

Enfeite a gosto.

Bolo de bolacha como fazia a minha avó! O melhor do mundo!

Uma refeição simples, reconfortante e cheia de sabor, estes Bifinhos de Frango com Natas e Sopa de Cebola são a escolha perfeita!

 

Bifinhos de Frango com Natas e Sopa de Cebola




Ingredientes:


½ kg de bifes de frango, (Marinada: a carne deve ser temperada previamente com 2 dentes de alho picados, 2 folhas de louro, sal a gosto, e vinho branco cerca de 100 ml ou limão se preferir);
400g de cogumelos frescos;
Azeite;
100g de Margarina;
1 pacote de natas;
1 sopa de cebola instantânea;
Salsa picada q.b. ;




Preparação:

Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite a cobrir o fundo, e adicione os bifinhos e vá mexendo em quando, passado 5 minutos adicione um pouco da marinada dos bifinhos deixe cozinhar e mexa quando for preciso de forma que ambos dos lados da carne fiquem fritos (comecem a ficar com uma cor).

Entretanto polvilhe por cima a sopa de cebola (pode adicionar a quantidade a gosto) eu meti cerca de 10 g e vá mexendo.

Depois dos bifinhos estarem quase, fritos adicione a margarina e envolva tudo, após isto deixe fritar mais um pouco e junte-lhe os cogumelos e deixe cozinhar durante 3 minutos sem se esquecer de mexer de vez em quando.

Por fim adicione o pacote de natas por cima dos bifinhos, mexa bem de forma a que a carne se envolva bem com as natas e deixe engrossar um pouco o molho e ficará pronto a servir.

Polvilhe com salsa picada.

Acompanhe com Arroz Branco e Batatas Fritas!



--------



🍄🍗 Bifinhos de Frango com Natas e Sopa de Cebola – Um Clássico Cremoso e Irresistível

Descrição:

Se procura uma refeição simples, reconfortante e cheia de sabor, estes Bifinhos de Frango com Natas e Sopa de Cebola são a escolha perfeita! 

Os bifinhos ficam tenros e suculentos, envolvidos num molho cremoso de natas, enriquecido pelo sabor intenso da sopa de cebola e pelos cogumelos frescos. 

Uma receita fácil de preparar, ideal para um almoço em família ou um jantar especial. Sirva com arroz branco, puré de batata ou batatinhas douradas e prepare-se para repetir! 😋✨

Receita completa no 1.º comentário.

🍏 Tarte de Maçã Caseira – Simples, Cremosa e Irresistível

 

Ingredientes



Para as maçãs:



570 g de maçãs



4 colheres de sopa de manteiga



¼ de chávena de rum escuro ou conhaque



⅛ colher de chá de canela



⅛ colher de chá de cardamomo



⅓ de chávena de açúcar



Para a massa



1 chávena de leite



⅓ de chávena de açúcar granulado



3 ovos



1 colher de sopa de essência de baunilha



⅛ colher de chá de sal



½ chávena de farinha de trigo





Modo de preparação



Corte as maçãs descascadas e descaroçadas em fatias longitudinais com 0,6 cm de espessura.



Derreta a manteiga numa frigideira grande e adicione as fatias de maçã para saltear até ficarem douradas.



Retire do lume e adicione o rum, a canela e o açúcar. Deixe as maçãs repousarem por mais 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 175°C e unte ligeiramente um tabuleiro de 20x20 cm ou uma forma de tarte Pyrex com cerca de 4 cm de profundidade. Reserve.



Adicione os ingredientes pela ordem listada num liquidificador e bata em velocidade alta, com a tampa fechada, durante 1 minuto.



Deite uma camada de 0,5 cm da massa na tarteira untada.



Aqueça em lume médio-baixo no fogão durante 1 a 2 minutos ou até que se forme uma película de massa no fundo do tabuleiro.



Retire o tabuleiro do fogão aquecido e espalhe a mistura de maçã sobre a camada de massa já firme.



Verta o resto da massa sobre a camada de maçã, alisando a superfície com as costas de uma colher ou espátula de silicone.



Coza na grelha do meio do forno durante 1 hora ou até que a massa esteja dourada e levedada.



Sirva morno com uma pitada de açúcar em pó, com uma bola de gelado ou com uma colher de natas batidas.







-------------





🍏 Tarte de Maçã Caseira – Simples, Cremosa e Irresistível

Uma tarte de maçã douradinha, com um recheio suave e cremoso e deliciosas fatias de maçã que se desfazem na boca.

Perfeita para acompanhar um café ou chá, esta sobremesa combina a simplicidade dos ingredientes com um sabor reconfortante que faz lembrar os doces da avó.

Polvilhada com açúcar em pó e servida ainda morna ou bem fresca, é uma verdadeira tentação para qualquer ocasião. ✨🥧🍏

Quem resiste a uma fatia desta maravilha? 😍


Guarde a receita e surpreenda a família com esta delícia tradicional! ❤️

Receita no 1 comentário

 

Salada Russa com Camarão e Maionese

 

Ingredientes 

 

500 g de batatas
250 g de cenouras
150 g de ervilhas
300 g de camarão cozido e descascado
4 ovos cozidos
250 g de maionese
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Salsa picada q.b.
Folhas de alface para servir
Tomates-cereja inteiros e em quartos para decorar
2 camarões grandes cozidos para decorar 

Preparação 

Descasque as batatas e as cenouras e corte-as em cubos pequenos.
Coza as batatas, as cenouras e as ervilhas em água temperada com sal até ficarem macias. 

Escorra e deixe arrefecer completamente. 

Coza os ovos, descasque-os e corte-os em cubinhos. 

Numa taça grande, misture as batatas, as cenouras, as ervilhas, os ovos e o camarão descascado. 

Tempere com uma pitada de pimenta e envolva cuidadosamente com a maionese até obter uma mistura cremosa. 

Coloque folhas de alface numa travessa e disponha a salada russa no centro.
Decore à volta com tomates-cereja inteiros e cortados em quartos.
Finalize com os dois camarões grandes por cima, uma folha de salsa fresca e um pouco de salsa picada espalhada sobre a salada.
Dica

Para uma salada ainda mais saborosa, prepare-a algumas horas antes de servir e reserve no frigorífico. Assim os sabores ficam mais intensos e a textura mais fresca. 

-----------

Salada Russa com Camarão 🦐🥗 Irresistível! 

Perfeita para os dias mais quentes, esta Salada Russa com Camarão combina legumes tenros, camarão suculento e uma maionese cremosa que faz toda a diferença. 

Simples de preparar, bonita na mesa e impossível de resistir! 😍✨

 Experimente e surpreenda a família.

 

Partilhe a receita

Veja o 1º comentário 

🍫 Tarte de Salame com Cobertura de Chocolate – A Sobremesa que Desaparece em Minutos!

 

Ingredientes

Para a base de salame 

 

300 g de bolacha Maria
150 g de manteiga
120 g de açúcar
50 g de chocolate em pó
2 ovos
100 g de chocolate negro derretido

Para a cobertura 

200 g de chocolate de culinária
200 ml de natas


Preparação

Base Parta as bolachas em pedaços pequenos, deixando alguns pedaços maiores para criar a textura típica do salame. 

Numa tigela, misture o açúcar com os ovos. 

Junte a manteiga derretida e o chocolate em pó. 

Adicione o chocolate negro previamente derretido e mexa bem. 

Envolva as bolachas até ficarem totalmente cobertas pelo preparado.

Montagem 

Forre uma forma de aro amovível (20 a 22 cm) com papel vegetal.
Coloque a mistura na forma e pressione bem com uma colher para ficar compacta. 

Leve ao frigorífico durante cerca de 1 hora.

Cobertura Aqueça as natas até começarem a levantar fervura. 

Retire do lume e junte o chocolate partido em pedaços. 

Mexa até obter um creme liso e brilhante. 

 
Finalização 

Verta a ganache sobre a base já fria. 

Alise a superfície com uma espátula. 

Leve novamente ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite.


Sugestão de Decoração

Polvilhe com raspas de chocolate, pepitas de chocolate ou uma ligeira camada de cacau em pó. 

✨ Resultado

Uma sobremesa sem forno, cremosa por cima e com a deliciosa textura crocante do salame por baixo. Perfeita para servir bem fresca nos dias mais quentes. 

----

🍫 Tarte de Salame com Cobertura de Chocolate – A Sobremesa que Desaparece em Minutos!

Descrição:

Uma base irresistível de salame de chocolate, coberta com uma camada cremosa e brilhante de ganache. Fácil de fazer, sem forno e tão deliciosa que ninguém consegue comer apenas uma fatia! 😍🍫

👉 Receita completa no 1.º comentário!