O Bolo de Abóbora da "ti" Júlia com 90 anos, é um dos melhores que já provámos!

 

Uma Receita muito simples mas cheia de sabor. A "ti" Júlia faz bolos maravilhosos!

Ingredientes

500g de abóbora (descascada e cortada em cubos)

3 chávenas (chá) de farinha de trigo

1 e 1/2 chávena (chá) de açúcar

1/2 chávena (chá) de óleo

1 colher de chá de canela

4 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó para bolos



Preparação


Coza a abóbora em água, e deixe a escorrer num passador de um dia para o outro.

Esmague bem a abóbora com a ajuda de um garfo.

Junte o açúcar, os ovos, a canela e o óleo à abóbora e bata bem.

Adicione a farinha e o fermento.

Misture até que a massa fique bem homogénea.

Deite a massa numa forma untada e polvilhada de farinha.

Leve ao forno pré aquecido a 180ºC.

Faça o teste do palito.

Pudim de Ananás.... prepara-se em 10 minutos!

 

Este pudim de ananás prepara-se num abrir e fechar de olhos, depois é só colocar a cozer no forno e ter paciência para que arrefeça.... pois quando comemos a primeira colher, não conseguimos parar....

Ingredientes:

5 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata medida de leite condensado de leite meio gordo
1 lata de ananás em calda
1 colher de sopa de amido de milho
Caramelo liquido q.b.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Triture as rodelas de ananás.

Numa caçarola junte todos os ingredientes e bata bem até obter uma mistura homogénea.


Verta para uma forma de pudim, previamente forrada com caramelo.



Leve ao forno durante cerca de 50 minutos em banho maria (coloque a forma dentro de um tabuleiro com água).


Deixe arrefecer na forma. Após estar frio, desenforme para um prato de servir.


É importante que deixe o pudim arrefecer completamente antes de ser desenformado para não correr o risco de este se desmanchar.

Bom apetite!

Bacalhau da minha mãe... todos adoramos!

 

Ingredientes

2 postas de bacalhau

8 batatas

1 molho de salsa

Pão ralado e um fio de azeite para finalizar

8 Dentes de alho

4 ovos

sal e pimenta a gosto

200 ml de azeite

4 folhas de louro

1 ramo de tomilho

pimenta a gosto





Modo de preparação



Descasque as batatas e coza-as em água e sal a gosto até que elas amoleçam;

Enquanto isso, cozinhe também o bacalhau noutra panela com água até cobrir, acrescentando também o tomilho, os dentes de alho e as folhas de louro;

Assim que o bacalhau cozinhar, retire as espinhas e as peles e desfie. Reserve;

Escorra as batatas e esmague-as;

Depois disso, acrescente as batatas ao bacalhau, rectifique de sal e pimenta e misture bem;

Acrescente então o azeite e os ovos e mexa novamente até obter uma mistura homogénea;

Acrescente os dentes de alho que cozeu com o bacalhau picados e a salsa também picada e mexa bem novamente;

Feito isso coloque a mistura num pyrex e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos polvilhado com um pouco de pão ralado e regado com um fio de azeite;

Após retirar do forno sirva em seguida.

Bacalhau à moda de Braga

 

Ingredientes 

 

2 postas de bacalhau demolhadas
óleo (q.b.)
3 dentes de alho
2 cebolas pequenas
1 C. (chá) de pimenta
1 folha de louro
1 C. (sopa) de vinagre
farinha (q.b.) para passar o bacalhau
½ de pimento vermelho
sal (q.b.)
salsa (q.b.)
150 ml de azeite



Preparação

Passe por água abundante as postas de bacalhau demolhado, retire e seque-as com papel de cozinha e depois por farinha.


Numa frigideira com óleo quente, coloque as postas de bacalhau e deixe fritar até ficarem douradas. Depois transfira as postas para um prato de servir e reserve no forno, para as manter quentes.


Lave as batatas, corte-as em rodelas grossas e tempere com sal. Frite-as em óleo quente, até ficarem douradas. Retire e reserve.


Entretanto prepare a cebolada, corte as cebolas e os alhos em laminas e coloque numa frigideira com azeite quente, junte a folha de louro, o pimento vermelho em tiras e misture tudo. Tempere com sal, colorau e pimenta. Junte a salsa picada e o vinagre e deixe refogar durante 5 minutos. Retire a folha de louro


Coloque as batatas fritas à volta do bacalhau. Cubra o bacalhau e as batatas com a cebolada. Sirva acompanhado de uma salada mista.

Bolo de Maçã e Amêndoa... muito húmido e cheio de sabor! Uma verdadeira delicia!

 

 

 

Ingredientes:

250 gramas de farinha

1 colher de sobremesa de fermento

120 gramas de açúcar granulado

raspas de 1 limão

uma pitada de sal

100 gr de manteiga

3 ovos

130 ml de leite de amêndoa

3 maçãs

amêndoas descascadas a gosto

açúcar mascavado a gosto

Deixe a manteiga fora do frigorífico uma hora e depois bata-a com o açúcar granulado com a batedeira elétrica.

Depois de obter um bom creme, acrescente a pitada de sal e a casca ralada do limão. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez.



Misture bem e vá alternando com o leite de amêndoa, a farinha e o fermento peneirados.

Pique duas maçãs grosseiramente e acrescente-as à mistura.

Verta a massa na forma untada e enfarinhada. Coloque a outra maçã em fatias por cima da massa, e polvilhe com Açúcar mascavado. Leve ao forno estático pré-aquecido para cozinhar a 180 ° por 45 minutos.

A meio da cozedura do bolo, pique as amêndoas grosseiramente e coloque-as por cima do bolo.

Faça o teste do palito pois o tempo de cozedura varia consoante o tipo de forno.



O seu delicioso bolo está pronto para ser degustado!

Romeu e Julieta na travessa

 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
250 ml de natas
1  requeijão de (180 ou 200gr)
1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida conforme as instroções da embalagem
300 g de goiabada
150 ml de água

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o leite condensado, as natas, o requeijão e a gelatina dissolvida, coloque numa travessa e leve ao frigorífico para firmar.

Corte a goiabada em cubinhos e misture com a água, leve ao lume médio para que derreta, espere arrefecer. 

Depois coloque em cima do creme e leve a gelar novamente!

.... sirva geladinho.

 

O melhor Bolo de Laranja do Mundo

Veja a receita em baixo

 

https://arquivodasmelhoresreceitas.blogspot.com/2025/12/o-melhor-bolo-de-laranja-do-mundo.html

 

 

 A receita do bolo de laranja ensopado de Manuel Luís Goucha

Receita nos comentários

https://arquivodasmelhoresreceitas.blogspot.com/2026/01/a-receita-do-bolo-de-laranja-ensopado.html

 

 

 

 



Bolo de Canela

Receita em baixo nos comentários 




https://arquivodasmelhoresreceitas.blogspot.com/2026/01/bolo-de-canela.html

Resumo

 

Pudim de ovos Caseiro (O melhor pudim de sempre)

Receita no primeiro comentário

 

 https://arquivodasmelhoresreceitas.blogspot.com/2026/01/pudim-de-ovos-caseiro-o-melhor-pudim-de.html

 

 

 Argolinhas de Maçã fritas com açúcar e canela

Receita nos comentários

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 Bolo de Laranja da minha Infância

Receita nos comentários

 

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 Bolo de Aveia, Banana e Maçã e Nozes

Receita em baixo nos comentários

 

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 Bacalhau à Moda de Braga

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 Bolo Chiffon de Laranja - Este bolo é uma delícia, fica muito fofinho e é muito simples de fazer.

Receita nos comentários no link azul

 

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 Bifanas à Moda do Porto (Receita da Clara de Sousa)

Veja a receita nos comentários

 

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 Queijadas de Cenoura - Muito saborosas, frescas, com leve aroma de laranja e muito simples de fazer....

Receita em baixo

 

 https://arquivodasmelhoresreceitas.blogspot.com/2026/01/queijadas-de-cenoura-muito-saborosas.html

 

 

 Bolo “Colchão de Noiva”... derrete-se na boca...

 

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 Doce da casa - cada colherada é uma explosão de prazer.

Receita no primeiro comentário clique no link azul

 

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 Bola de Bacalhau (Lamego)

receita no link do 1 comentário

 

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 Tarte Salame de Chocolate e Nozes

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 Migas de Bacalhau com Grelos, Feijão-Frade e Broa

Receita no link do primeiro comentário

 

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 A minha sogra fez o seu Bolo de Iogurte e Laranja e todos adoraram!

Receita em baixo

 

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 Bolo de laranja das 20 colheres

Receita em baixo

 

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 Farturas... quentinhas com açúcar e Canela!...(Receita das Feiras)

Receita em baixo

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 Bolos das Festas

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 Pães com Chouriço... uma receita que sai sempre bem! Ficam deliciosos!

receita em baixo

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Pudim de Iogurte - delicioso, não muito doce e com uma textura maravilhosa!

receita.no.primeiro.comentário

 

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 Pataniscas Super Fofinhasfeitas pelas mãos sábias da D. Joana

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Bolo de Cenoura e Laranja das 6 chávenas... um bolo FABULOSO! (Não necessita de balança para pesar os ingredientes)

Receita em baixo

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Bolo de Chocolate e Leite Condensado

Um bolo delicioso, rápido de confecionar, em que se suja pouquíssima loiça, em que não é necessário uma batedeira.... ou seja, um bolo perfeito!

Receita em baixo



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 Broas das Comadres

Receita em baixo

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Costeletas do cachaço no tacho

receita nos comentários

 

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 https://arquivodasmelhoresreceitas.blogspot.com/2025/03/bolo-boca-doce.html

 

 

 

Bolo Chiffon de Laranja - Este bolo é uma delícia, fica muito fofinho e é muito simples de fazer.
... receita no 1º comentário

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Tarte de maçã e amêndoa

Receita em baixo

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 Pudim de ovos Caseiro (O melhor pudim de sempre)

Receita em baixo

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 A receita do bolo de laranja ensopado de Manuel Luís Goucha

Receita nos comentários

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 Bolo de Maçã e Coco

receita em baixo

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 Receita Fácil de Patê de Camarão

Receia em baixo

 

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 Bolos de Leite (Receita Antiga)

Receita em baixo

https://arquivodasmelhoresreceitas.blogspot.com/2026/01/bolos-de-leite-receita-antiga.html

 

 

 

 https://arquivodasmelhoresreceitas.blogspot.com/2025/01/bolo-de-pudim-de-ananasfica-um-bolo.html

 

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 https://arquivodasmelhoresreceitas.blogspot.com/2024/12/arroz-de-marisco.html

 

 

 

Broas da Avó Ana

Receita.nos.comentários

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 Pasteis de Bacalhau ...Sabores de Portugal!

Receita nos comentários
(Letras azuis)

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 Tarte de maçã e amêndoa

 Uma delícia simples de preparar, cheia de aroma e sabor! A suavidade da maçã contrasta com a crocancia da amêndoa, resultando em uma sobremesa clássica e irresistível.

 

Receita em baixo

 

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 Bolo Mimoso de Tavira

Receita em baixo

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 Bacalhau no Forno

Receita em baixo

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 Bolinhos da Dª Teresa... os melhores do mundo!

Receita em baixo

 

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 Torta Brigadeiro

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 Bolo de mel e vinho do Porto
(Receita da minha avó)

Receita em baixo

 

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 Tarte de maçã muito cremosa
.... A melhor do Mundo!

Receita nos comentários  

 

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Bolinhos de Laranja
... sabores das nossas avós!

Receita em baixo

 

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 Tarte Cremosa de Maçã

Receita em baixo

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