🌿 Bolo Húmido de Cenoura e Amêndoa – Uma Receita que Sabe a Casa da Avó! 🥕✨

 

Ingredientes:

4 ovos
1 e ½ chávena de chá de açúcar
½ chávena de chá de óleo
Raspa de 1 limão
1 e ½ chávenas de chá de farinha com fermento
7 colheres de sopa de amêndoa ralada
3 cenouras grandes
Sal qb
Amêndoa laminada qb

 

 


Preparação:

Lave bem as cenouras, descasque e coza com um pouco de sal. Escorra bem, com um garfo desfaça as cenouras e deixe arrefecer.
Separe as gemas das claras e bata bem as gemas com o açúcar até ficar um creme.

 

 

 



Junte a raspa de limão, o óleo, a amêndoa ralada e as cenouras trituradas e bata tudo junto.
Bata as claras em castelo e junte, sem bater, alternadamente as claras e a farinha.
Coloque numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e por cima da massa coloque as amêndoas laminadas e polvilhe com um pouco de açúcar.
Leve ao forno pré-aquecido até o palito sair seco.

 

 

 

 



🌿 Bolo Húmido de Cenoura e Amêndoa – Uma Receita que Sabe a Casa da Avó! 🥕✨

Fofo, húmido e irresistivelmente aromático, este bolo combina a doçura natural da cenoura com o sabor delicado da amêndoa e o toque fresco da raspa de limão. 

As amêndoas laminadas e o açúcar por cima criam uma cobertura dourada e crocante que torna cada fatia ainda mais especial.

Perfeito para acompanhar um café, um chá da tarde ou para partilhar em família nos momentos mais doces da vida. 💛

👇 Receita completa nos comentários!

Tarte de Maçã com canela e Amêndoa

 

INGREDIENTES:


5 maçãs descascadas
50 gr de amêndoas laminadas
70 gr. de açúcar amarelo
70 gr de farinha
20 gr de margarina derretida
1c. chá de fermento
3 ovos
1 dl de leite
1 pitada ou umas gotas de baunilha
1 pitada de sal
Canela em pó a gosto ( eu coloquei 1 colher de sopa bem cheia)


PREPARAÇÃO:


Juntar os ovos com o açúcar e mexer bem. Adicionar o leite, a baunilha, a margarina, o sal, a canela e a farinha com o fermento. E incorporar bem os ingredientes.

Descascar as maçãs e cortar em cubos. Juntar à massa. Alisar e espalhar amêndoa laminada.

Vai ao forno cerca de 30 minutos a 180ºc.

Bolo de Abóbora e Nozes da Avó

 

 


Fofo, húmido e irresistivelmente aromático, este bolo de abóbora e nozes é uma verdadeira receita tradicional que sabe a casa e a momentos em família. A combinação da canela, da raspa de limão e das nozes crocantes torna cada fatia simplesmente deliciosa. Finalizado com um toque de mel ou geleia, é perfeito para acompanhar um café ou um chá numa tarde tranquila.

Quem mais adora receitas antigas que passam de geração em geração? 🧡🍰

 

 

 

 

 
INGREDIENTES

3 ovos
1 chávena de açúcar
1/2 chávena de leite
1/2 chávena de óleo
2,5 chávena de farinha com fermento
400 g de abóbora menina limpa e cortada em pedaços
1 colher de sopa de canela
raspa de limão ou laranja
nozes partidas miudamente e reservar algumas inteiras
mel ou geleia

PREPARAÇÃO

No copo da liquidificadora colocar os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, a canela, a raspa de limão e juntar abóbora limpa e em pequenos pedaços. 

Triture bem. 

Verte para uma taça, na qual se vai misturar a farinha e as nozes.

Ligar o forno a 180º. 

Untar uma forma com óleo (ou manteiga), polvilhar com pão ralado e verter a massa. 

Por cima desta colocar metades de nozes a enfeitar.

Levar ao forno a cozer durante cerca de 45 minutos.

Desenformar e "pincelar" com mel ou geleia.

🥥✨ Tarte Delícia de Coco e Bolacha Maria: a sobremesa fresca que desaparece num instante!

 

INGREDIENTES:

4 folhas de gelatina incolor
4 dl de leite de coco (1 lata)
1 lata de leite condensado
4 gemas
1 pacote de bolacha maria
leite meio gordo e coco ralado q.b.



PREPARAÇÃO:


Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Misture o leite de coco com o leite condensado e as gemas. Mexa bem e leve ao lume a engrossar. 

Escorra as folhas de gelatina e adicione ao preparado anterior mexendo até que se dissolvam bem. 

Deixe arrefecer. 

🥥✨ Tarte Delícia de Coco e Bolacha Maria (não vai ao forno)

Camadas irresistíveis de bolacha Maria embebida em leite e um creme suave de coco fazem desta sobremesa uma verdadeira tentação. Fácil de preparar, económica e perfeita para qualquer ocasião, é daquelas receitas tradicionais que agradam a toda a família. 😍🥥

Quem é fã de coco não pode mesmo perder esta maravilha! 🤍

👇 Receita completa nos comentários!

Bolo de chocolate com iogurte

 

Ingredientes

150g de chocolate meio amargo picado
2 chávenas (chá) de açúcar
3 chávenas (chá) de farinha de trigo
3 ovos
2 copos de iogurte natural (340g)
1/2 chávena (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma

Cobertura

300g de chocolate ao leite picado
1 caixa de natas (200g)
Chocolate granulado para polvilhar

Preparação

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e bata no liquidificador com o açúcar, a farinha peneirada, os ovos, o iogurte e o óleo por 2 minutos. 

Acrescente o fermento e misture com uma colher. Transfira para uma forma redonda pequena, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até fazer o teste do palito no centro, e ele sair limpo. Deixe arrefecer e desenforme. 

Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture as natas e espalhe sobre o bolo. Polvilhe com granulado para servir.

A minha avó velhota fez este Pão de Ló de Laranja.... ficou divinal!

 

Ingredientes

7 ovos
o mesmo peso dos ovos (inteiros) de açúcar
metade do peso dos ovos de farinha (sem fermento)
sumo de 1 laranja
raspa de laranja

Preparação

Separa-se as gemas das claras. Batem-se as claras em castelo bem firme e aos poucos vai-se juntando o açúcar, sem deixar de bater (com a batedeira eléctrica).

Depois junta-se as claras às gemas (previamente misturadas com a raspa de laranja), envolvendo com cuidado com a colher de pau. Por fim junta-se a farinha e o sumo de laranja.

Vai ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, a 200º e durante cerca de 40 minutos.

Bom apetite

Doce da tasca

 

Ingredientes


300 g de bolachas de chocolate
50 g de açúcar
1 lata de leite condensado
6 gemas
6 dl de leite morno
4 dl de natas
1 colher (sopa) de farinha maisena
Leite frio para passar

 

 

Instruções de preparação


Numa tigela, misture o leite condensado com as gemas. Junte a farinha maisena, mexa e adicione o leite morno, em fio e mexendo sempre. 

Passe a mistura pelo coador, deite para um tacho e leve ao lume, mexendo continuamente até que comece a ferver. Retire do lume e deixe arrefecer.

Passe metade das bolachas por leite frio e coloque-as no fundo de um pirex fundo. Espalhe a mistura do leite por cima e cubra com o resto das bolachas passadas por leite. Deixe arrefecer bem e leve ao frio até ao momento de servir.

Bata depois as natas em chantilly adicionando o açúcar aos poucos e batendo sempre, espalhe em cima das bolachas e alise. Sirva decorado a gosto.

 

 

O Melhor Pudim de Bolacha Maria que Vai Fazer Este Verão

 

INGREDIENTES

320 g de açúcar
1 dl de água fria
8 ovos
9 dl de leite
1 limão (raspa)
150 g de bolachas do tipo maria


PREPARAÇÃO

Faça o caramelo: leve 120 g de açúcar ao lume com a água, mexendo, até formar caramelo. Retire, verta numa forma de pudim e espalhe com a ajuda de uma colher, de sopa. Reserve.

Ligue o forno a 180º C. Bata os ovos e junte-lhes o restante açúcar. Adicione o leite em fio, batendo lentamente De seguida, passe o preparado por um passador de rede fina para que fique bem liso e homogéneo.

Acrescente a raspa de limão e as bolachas esmigalhadas grosseiramente e envolva. Reserve por 15 minutos. 

Mexa o pudim e verta-o na forma. Leve a meio do forno a cozer em banho-maria, por 50 minutos. Retire o pudim do forno, deixe-o arrefecer bem e desenforme. Decore a gosto e sirva. 

 

 

Cremoso, Aromático e Irresistível! 🍮💖

Bolo de canela e maçã muito fofo e húmido

 

Ingredientes: 

- 4 ovos
- 250 grs de açúcar amarelo
- 270 grs de farinha
- 250 ml de leite
- 100 grs de manteiga á temperatura ambiente (+/- 2 c de sopa)
- 2 c de sopa de canela
- 1 c de sopa de erva doce em pó
- 1 c de sobremesa de fermento em pó
- 1 c de sobremesa de bicarbonato de sódio
- 3 maças raladas 

 

 

 

Preparação: 

Bata os ovos com o açúcar, depois adicione a manteiga e volte a bater tudo muito bem. Junte o leite e bata novamente. Adicione a canela, a erva doce e bata novamente. 

Junte a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio e misture tudo muito bem. 

Por fim adicione à massa as maças raladas e envolva. 

Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha. Faça uma mistura de açúcar com canela coloque por cima da massa e leve ao forno pré-aquecido a 200º. 

A meio da cozedura coloque uma folha de alumínio para cozer e não queimar. Faça o teste do palito passados 40 m e verifique se falta muito para cozer ou se já está pronto. 

Se vir que está quase cozido retire a folha de alumínio e deixe acabar de cozer.

 

 

Receita da Avó: O Verdadeiro Frango à Maricas Tradicional! Simples, Caseiro e Delicioso!

 

 

Ingredientes:


1 frango

1 limão inteiro

4 dentes de alhos (descascados)

1 cubo de caldo knorr de galinha

Vinho branco (cerca de 200 ml)

Sal, pimenta preta q.b.

Piri-piri para pincelar 

Preparação:



Pré-aquecer o forno a 220ºC.

Num tabuleiro pequeno que caiba o frango, colocar um pouco de azeite na base. Colocar o frango com os peitos para cima, e temperar com sal grosso e pimenta.

Picar todo o limão com a ponta de uma faca, ou com um garfo.


Colocar os dentes de alho e o Knorr dentro do frango e colocar o limão, o mais dentro possível.
Com um pouco de fio de cozinha amarrar as pontas das pernas do frango.

Deitar no tabuleiro cerca de 1 copo de vinho.

Levar ao forno e virar a meio da cozedura.

Enquanto assa convém ir regando o frango com molho do tabuleiro.


Depois de assado parta o frango e pincele com piri-piri a gosto.

 



Suculento, Douradinho e Irresistível!...Faz Sempre Sucesso à Mesa da Família!

 

 

 

Bolo de bolacha gelado com natas e mousse de chocolate

 

Ingredientes

2 pacotes de natas

1 lata de leite condensado

5 folhas de gelatina incolor

1 pacote de mousse de chocolate instantâneo

Bolachas maria q.b.

Café liquido bem forte



Bata as natas bem geladas até estarem bem firmes e junte o leite condensado e as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e derretidas numa colher de sopa de água a ferver.


Prepare a mousse de chocolate conforme as instruções do pacote.


Numa forma de aro amovível, coloque uma camada de bolachas maria passadas pelo café, cubra com uma camada de natas, com outra camada de bolachas e com uma camada de mousse de chocolate, volte a repetir as camadas até esgotar todos os ingredientes.

Enfeite com bolacha maria ralada.

Leve ao congelador de um dia para o outro.

Semifrio de Bolacha com Doce de Ovos

 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (usei magro)
400 ml de natas (usei magras)
6 folhas de gelatina
6 colheres de sopa de leite
2 pacotes de bolacha maria
Café forte quase frio q.b.

Para a Cobertura:

250g de açúcar
100 ml de água
8 gemas
1 colher de chá de farinha maizena
Amêndoa picada q.b.

Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Num tachinho leve ao lume o leite e quando começar a ferver junte as folhas de gelatina escorridas.

Mexa bem e apague o lume.

Bata as natas até ganharem volume.

Junte o leite condensado e a gelatina.

Bata até ficar tudo bem misturado.

Coloque uma forma de aro sobre um prato de servir.

Molhe ligeiramente metade das bolachas no café e coloque-as por cima do prato.

Por cima das bolachas coloque uma camada de recheio e por cima as restantes bolachas molhadas em café.

Por fim, cubra com o restante recheio.

Leve ao frigorífico durante 5 horas até ficar bem solidificado.

Preparação da Cobertura:Leve ao lume a água e o açúcar.
Deixe ferver durante 5 minutos.

Entretanto misture bem as gemas com a farinha maizena.

Depois da calda ferver 5 minutos apague o lume e deixe arrefecer 10 minutos.

Junte as gemas, mexa muito bem e leve de novo ao lume mexendo sempre.

Quando começar a borbulhar apague o lume e continue a mexer até arrefecer um pouco.

Quando for para desenformar, passe uma faca no aro, depois cubra com o doce de ovos, polvilhe com a amêndoa e delicie-se com esta pequena tentação!

 

 

 

Semifrio de ananás

 

Ingredientes





8 folhas de gelatina incolor

250 g de ananás fresco descascado

2 dl de água fria

100 g de açúcar

4 dl de natas

100 g de palitos la reine

leite q.b.




Preparação


Demolhe a gelatina em água e escorra. Corte o ananás em pedaços. Leve ao lume a água, o açúcar e o ananás e deixe cozinhar um pouco. Retire, dissolva a gelatina neste preparado, ainda quente, e deixe arrefecer.

Bata bem as natas e misture-as ao preparado anterior. Coloque um aro num prato.

Passe os palitos la reine por leite e disponha-os no fundo do prato.

Verta o preparado de natas e leve ao frigorífico para solidificar. Decore a gosto e sirva bem fresco.