Tarte de Coco Dourada e Irresistível 🥥✨

 

Ingredientes

Para a base:

220 g de farinha de trigo ou espelta
100 g de manteiga
20 g de açúcar
1 gema de ovo
Para o recheio:100 g de manteiga
250 g de açúcar
80 g de coco ralado
3 ovos
Açúcar em pó q.b. para polvilhar

Preparação

Misture a farinha com a manteiga, o açúcar e a gema de ovo até obter uma massa lisa e homogénea. Se utilizar um robot de cozinha, bastam alguns segundos. À mão, trabalhe a manteiga com a farinha usando as pontas dos dedos, sem a derreter, para garantir uma base crocante.

Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa, pique o fundo com um garfo e leve ao forno, previamente aquecido a 180 °C, durante cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer ligeiramente.

Para o recheio, derreta a manteiga e junte o açúcar, o coco ralado e os ovos inteiros. Mexa bem com uma vara de arames ou colher de pau até obter uma mistura homogénea.

Verta o preparado sobre a base pré-cozinhada e leve novamente ao forno a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos, ou até a superfície ficar dourada e o recheio firme.

Deixe arrefecer completamente antes de servir e finalize com uma generosa camada de açúcar em pó.

Uma tarte simples, tradicional e absolutamente deliciosa, perfeita para acompanhar um café ou partilhar em família.

 

🥥✨ TARTE DE COCO DOURADA E IRRESISTÍVEL ✨🥥

Crocante por fora, húmida e macia por dentro, esta tarte de coco é daquelas receitas que conquistam à primeira fatia. O contraste entre a base amanteigada e o recheio rico em coco torna-a simplesmente inesquecível!

Perfeita para um lanche em família, uma mesa de festa ou para acompanhar um café bem quentinho. Quem é que conseguia resistir a uma fatia destas? 😍

 

 

🥥 Uma Doce Tradição à Portuguesa

A tarte de coco conquistou lugar nas mesas portuguesas graças à sua simplicidade e ao sabor inconfundível do coco ralado, que se combina na perfeição com uma base amanteigada e crocante. Embora o coco seja um ingrediente tropical, tornou-se presença habitual na nossa doçaria caseira, dando origem a sobremesas que atravessam gerações.

Esta versão, dourada por cima e delicadamente húmida no interior, faz lembrar os bolos e tartes que perfumavam as cozinhas das nossas avós, preparados para os lanches de domingo, festas de família e ocasiões especiais.

Uma receita intemporal, feita com poucos ingredientes, mas capaz de criar memórias inesquecíveis à volta da mesa.

 

 

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