Bolo de Maçã e Amêndoa... muito húmido e cheio de sabor! Uma verdadeira delicia!
Ingredientes:
250 gramas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
120 gramas de açúcar granulado
raspas de 1 limão
uma pitada de sal
100 gr de manteiga
3 ovos
130 ml de leite de amêndoa
3 maçãs
amêndoas descascadas a gosto
açúcar mascavado a gosto
Deixe a manteiga fora do frigorífico uma hora e depois bata-a com o açúcar granulado com a batedeira elétrica.
Depois de obter um bom creme, acrescente a pitada de sal e a casca ralada do limão. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez.
Misture bem e vá alternando com o leite de amêndoa, a farinha e o fermento peneirados.
Pique duas maçãs grosseiramente e acrescente-as à mistura.
Verta a massa na forma untada e enfarinhada. Coloque a outra maçã em fatias por cima da massa, e polvilhe com Açúcar mascavado. Leve ao forno estático pré-aquecido para cozinhar a 180 ° por 45 minutos.
A meio da cozedura do bolo, pique as amêndoas grosseiramente e coloque-as por cima do bolo.
Faça o teste do palito pois o tempo de cozedura varia consoante o tipo de forno.
O seu delicioso bolo está pronto para ser degustado!
Romeu e Julieta na travessa
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
250 ml de natas
1 requeijão de (180 ou 200gr)
1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida conforme as instroções da embalagem
300 g de goiabada
150 ml de água
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado, as natas, o requeijão e a gelatina dissolvida, coloque numa travessa e leve ao frigorífico para firmar.
Corte a goiabada em cubinhos e misture com a água, leve ao lume médio para que derreta, espere arrefecer.
Depois coloque em cima do creme e leve a gelar novamente!
.... sirva geladinho.
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