Semifrio de Ananás com Mel e Nozes

 

Ingredientes:


Base:


1 pacote de bolacha Maria

60 g de manteiga


Creme


4 folhas de gelatina

1 saqueta de preparado para gelatina de ananás

1 lata de leite condensado

100 ml de água

Sumo de 1 limão

2 pacotes de natas de 200 ml cada

4 rodelas de ananás

3 rodelas de ananás cortadas (decoração)

Nozes Picadas picadas (decoração)

Coco Ralado (decoração)

Mel (decoração)


Preparação:


Picar as bolachas e misturar com a manteiga e amassar bem até parecer areia húmida. Deitar esta mistura numa forma de aro e com as mãos espalhar e pressionar para forrar bem o fundo.

Colocar no frio.


Demolhar as folhas de gelatina em água fria.


Ferver os 100 ml de água e deitar o conteúdo da saqueta de gelatina. Juntam-se as folhas de gelatina espremidas.


Adicionar o leite condensado e o sumo de limão.


Bater as natas bem firmes e envolver no preparado anterior.


Colocar 4 rodelas de ananás cortadas ao meio sobre a base de bolacha.


Deitar esta mistura na forma sobre as rodelas de ananás. Levar ao frigorífico até solidificar.


Retirar o Aro da forma e decorar com ananás, nozes, coco ralado e um fio de mel.