INGREDIENTES
2 Postas de bacalhau demolhado
1 Cebola grande
200 de azeite
4 Dentes de alho
1 Folha de louro
1 Colher de (sopa) de pimentão-doce
8 Batatas médias
Sal e pimenta branca q.b.
PREPARAÇÃO
Lave as batatas e coloque-as num tabuleiro. Tempere-as com sal e pimenta branca e leve ao forno pré-aquecido a 190º C. durante cerca de 40 minutos.
Corte a cebola em rodelas e coloque-a num tabuleiro e a folha de louro. Por cima coloque as postas de bacalhau. Polvilhe com pimentão doce e pimenta branca. Espalhe por cima das postas de bacalhau os dentes de alho laminados. Regue com o azeite e leve ao forno a 180 º C. durante cerca de 35 minutos, vá regando de vez em quando com o próprio molho. Quando as batatas estiverem assadas, dê-lhes um murro e junte-as ao bacalhau.
Sirva quente
@Receita da Dª Julieta Venâncio (obrigada pelo legado que nos deixou... que descanse em paz)
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