Lulas à Bulhão Pato

 

Ingredientes



800 g de lulas

1 c. café de sal

Pimenta q.b.

3 dentes de alho picados

1 c. sopa de azeite

1 copo de vinho branco

Sumo de 1/2 limão

Coentros picados ou salsa picada q.b.





Preparação




Coloque as lulas numa taça e tempere-as com sal, pimenta e 3 dentes de alho picados.


Salteie os restantes dentes de alho picados num tacho com azeite.


Adicione as lulas, aumente o lume e deixe cozinhar por 5 minutos.


Refresque com o vinho branco e polvilhe com metade dos coentros picados.


Tape o tacho e deixe cozinhar por mais 10 minutos.


Retifique de sal e pimenta e polvilhe com os restantes coentros picados.



Pode servir com torradinhas se for como petisco ou com arroz branco.