Bolo de Laranja Muito Húmido, Fofinho e Irresistível

Este é um bolo de laranja com uma textura muito macia e húmida, cheio de aroma e sabor. Fica perfeito para o pequeno-almoço, lanche ou para acompanhar um chá ou café. A calda de laranja no final torna-o ainda mais suculento e ajuda a manter-se fresco durante vários dias.

Ingredientes

Para o bolo:

• 4 ovos grandes
• 220 g de açúcar
• Raspa de 2 laranjas
• 200 ml de sumo de laranja natural (acabado de espremer)
• 120 ml de óleo vegetal
• 250 g de farinha de trigo com fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Para a calda:

• 150 ml de sumo de laranja natural
• 50 g de açúcar

Preparação

Pré-aqueça o forno a 175 ºC.

Unte uma forma redonda com buraco (22 a 24 cm) com manteiga e polvilhe com farinha.

Bata os ovos com o açúcar durante cerca de 5 minutos, até obter um creme muito claro e fofo.

Junte a raspa das laranjas e continue a bater.

Adicione o óleo em fio, seguido do sumo de laranja e da baunilha, envolvendo bem.

Peneire a farinha juntamente com o fermento e o sal e incorpore delicadamente na massa, apenas até desaparecerem os vestígios de farinha.

Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito: deverá sair praticamente seco, com apenas algumas migalhas húmidas.

Enquanto o bolo coze, prepare a calda. Coloque o sumo de laranja e o açúcar num tacho pequeno e deixe ferver durante 3 a 4 minutos, mexendo ocasionalmente.

Retire o bolo do forno e deixe repousar cerca de 10 minutos. Ainda morno, pique toda a superfície com um palito ou um espeto fino e regue lentamente com a calda quente, permitindo que seja absorvida.

Espere mais 15 minutos antes de desenformar.

Dica

Para um bolo ainda mais aromático, utilize laranjas bem maduras e de casca perfumada. No dia seguinte fica ainda mais húmido e saboroso, sendo uma excelente receita para preparar com antecedência. 🍊🍰

 

 

🍊 Se gosta de bolos caseiros bem húmidos e cheios de sabor, esta receita é para si! 

Este Bolo de Laranja fica incrivelmente fofo, suculento e com um aroma irresistível que perfuma toda a casa. Perfeito para acompanhar um café, um chá ou para partilhar em família.

 

🧡 Saúde: A laranja é uma excelente fonte de vitamina C, antioxidantes e fibras. Contribui para o funcionamento normal do sistema imunitário, ajuda a proteger as células contra o stress oxidativo e é uma fruta refrescante e nutritiva para incluir numa alimentação equilibrada.

👇 A receita completa está nos comentários!

❓ E desse lado, como prefere o bolo de laranja: bem húmido com calda ou mais simples e fofo? 

Conte-me nos comentários! 😊

 

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