Ingredientes
24 Bolachas Maria
150 gramas de coco ralado
350 mililitros de leite de coco
180 gramas de leite condensado
140 gramas de queijo creme
Prepare o creme
Misture 125 gramas de coco ralado, 200 mililitros de leite de coco, o queijo creme e o leite condensado numa tigela. Mexa até obter um creme homogéneo.
Forme a base
Mergulhe as bolachas no leite de coco restante e forme uma camada no fundo de uma forma redonda de modo a não deixar espaços vazios.
Espalhe uma camada de creme de coco e forme uma nova camada de bolachas embebidos no leite de coco. Repita a operação uma terceira vez.
Leve o bolo ao frigorífico no mínimo 12 horas.
Polvilhe o coco ralado restante por cima depois de desenformar e sirva.
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