Ingredientes
6 gemas
300 ml de água
250 g de açúcar
2 pedaços de casca de limão
100 g de miolo de pão alentejano
Canela moída q.b.
Comece por juntar o açúcar e as casca de limão a um tachinho com a água indicada.
Leve ao lume e deixe ferver por 2 minutos.
Retire do lume e junte, de imediato, o miolo de pão, misturando bem.
À parte, bata as gemas, e adicione-as ao preparado anterior, mexendo bem. Leve novamente ao lume e mexa durante 5 minutos.
Transfira o preparado para um prato de servir, decore com canela moída a gosto. Sirva morno ou frio.
@ https://narwencuisine.blogspot.com - Todos os direitos reservados
Sem comentários:
Enviar um comentário