Bolo de Amêndoa

 

 

Ingredientes:

200g de farinha de amêndoa
200g de açúcar em pó
4 ovos
100g de manteiga
Amêndoa laminada para decorar - opcional
1 gota de essência de flor de laranjeira ou outro aroma

Colocar num recipiente a amêndoa com o açúcar,a manteiga previamente amolecida ,a essência de flor de laranjeira e os ovos,misturar bem.Forrar uma forma com vinte centímetros de diâmetro com manteiga e polvilhar com farinha,ou mesmo com papel vegetal porque este bolo tem tendência a colar,também se pode usar uma forma em silicone que provavelmente irá facilitar no momento de desenformar o bolo.Verter o preparado na forma,decorar com a amêndoa laminada e levar a cozer em forno pré aquecido a 200º,durante vinte e cinco minutos.Depois de cozido desenformar e cortar em quadrados.

 
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