Pães com Chouriço Caseiros

 

Pães com Chouriço Caseiros



Hoje fiz estes pães com chouriço em casa e ficaram uma maravilha: douradinhos por fora, fofos por dentro e com aquele cheirinho irresistível a pão acabado de sair do forno! 

Se gostam de um pão com chouriço bem recheado, guardem esta receita para fazer mais tarde, porque vale mesmo a pena e sabe ainda melhor quando se partilha quentinho à mesa. 

Deixo-vos a receita nos comentários!



Ingredientes (6 pães)



500 g de farinha de trigo

10 g de fermento seco de padeiro

200 ml de água morna

2 colheres de sopa de óleo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

200 g de chouriço de carne



Preparação



Coloque a farinha numa tigela e abra uma cavidade no centro. Junte o fermento, o açúcar, o óleo e a água morna. Misture, acrescente o sal e amasse durante cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa e elástica. Se estiver demasiado seca, adicione um pouco mais de água, uma colher de sopa de cada vez.

Forme uma bola, coloque-a numa tigela ligeiramente enfarinhada e tape com um pano. Deixe levedar num local ameno durante cerca de 1 hora, ou até duplicar de volume.

Corte o chouriço em rodelas finas. Divida a massa em 6 partes iguais e estenda cada uma em forma de pequeno retângulo. Distribua o chouriço, humedeça ligeiramente as bordas com água, enrole e aperte bem as extremidades para fechar.

Disponha os pães num tabuleiro forrado com papel vegetal, com a união da massa virada para baixo. Cubra-os e deixe levedar mais 30 a 45 minutos.

Aqueça o forno a 200 °C. Polvilhe os pães com farinha, faça dois ou três cortes superficiais em cada um e leve ao forno durante 25 a 30 minutos, até ficarem dourados e cozidos. Deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.