Receita de bacalhau panado com bacon

 

Ingredientes para 4 pax: 

2 postas boas de bacalhau
1 molho de grelos de nabo
200 gr de bacon
1 kg de batatas
azeite q.b.
noz de moscada q.b.
pão ralado q.b.
2 ovos
sal q.b.





Preparação:

Preparar os grelos e o puré conforme receitas.
Passar o bacalhau pelo ovo e pão ralado e fritar ligeiramente
Numa assadeira juntar o puré e levar ao forno para acabar de cozinharo bacalhau e gratinar.
Juntar o bacon, os grelos e servir de imediato. 

 

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