Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 pacotes natas de 200 ml cada
1 a 2 pacotes bolacha maria
Amêndoa palitada q.b
5 folhas de gelatina
2 colheres sopa café
Ingredientes doce ovos
4 gemas
110 gr açúcar
80 ml água
Preparação
Num tacho colocar água e o açúcar e mexer,quando começar a levantar fervura quando fizer ponto de fio,desligar e muito ligeiramente deitar sobre as gemas e mexer muito bem.transfira para um tacho e leve a lume baixo,até começar a ficar mais grossinho.Colocar num recipiente e tapar com pelicula, e levar ao frigorífico.
Para o Bolinho de bolacha
usei uma forma de
aro amovível de 20cm.
Começar por colocar as gelatinas numa tigela com água para hidratar.
Fazer o café para que fique morno.
Com a batedeira bater bem as natas e depois juntar o leite condensado e bater mais um pouco.
Retirar 2 colheres sopa café morno e juntar as gelatinas já escorridas, se nao dissolver completamente levar ao microondas uns segundos.
Pegar num bocadinho do creme de natas e juntar ao cafe e gelatina já derretidas, e mexer e juntar ao preparado das natas e leite condensado e bater mais um pouco para ficar tudo homogéneo.
Comece por molhar a bolacha maria e forre o fundo da forma com as bolachas.Cubra com uma camada de creme,e assim sucessivamente até terminar o creme.
Leve ao frigorífico de um dia para outro ,depois coloque o doce ovos e colocar amêndoa por cima.
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