Tarte de maçã e amêndoa

 

Ingredientes

1,2 kg de maçã
3 ovos
80g + 20 g açúcar mascavado
50 g de manteiga derretida
120 g de farinha
70g de amêndoas moídas
150 ml de leite
Amêndoa laminada q.b.



Bater os ovos com 80g de açúcar mascavado.

Adicionar a manteiga derretida, e depois a farinha e a amêndoa moída, misturando bem até obter uma massa homogénea.

Diluir o leite, a pouco e pouco.

Lavar, descascar e retirar o meio das maçãs, e as sementes.
Cortar no sentido do comprimento, utilizando uma mandolina ou uma faca bem afiada.

Incorporar as tiras na massa.

Deitar o preparado numa forma untada e polvilhada com 20 g de açúcar mascavado.

Polvilhar com amêndoa laminada.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º C durante 50 mn.

Deixar arrefecer antes de desenformar.

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