Ingredientes
320 ml de leite
1 ovo
180 g de açúcar
70 g de farinha de coco
50 ml de óleo
60 g de amido de milho
raspa de um limão
Preparação
No copo do liquidificador, coloque o leite, o ovo, a farinha de coco, o amido de milho, o açúcar, a raspa de limão e o óleo.
Ligue o robot e bata todos os ingredientes durante alguns segundos até obter um creme.
Deite a mistura numa forma untada com manteiga e farinha ou forrada com papel vegetal.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 160°C durante cerca de 50 minutos. O tempo de cozedura varia um pouco de forno para forno.
Depois de cozido, deixe arrefecer completamente, cubra com açúcar em pó e sirva!
Deliciosa e muito cremosa!
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