Hoje fiz os meu famosos Bolinhos de Laranja!

 

 

Hoje fiz os meu famosos Bolinhos de Laranja!

Ingredientes:

300g de Farinha T55
50g de Manteiga
125g de Açúcar
1 Ovo
1 colher de café de Fermento em Pó
raspa de 1 Laranja inteira
Sumo de Laranja


Confeção:


Ligar o forno á temperatura de 210º e colocar papel vegetal num tabuleiro. 

Bater o açúcar com a manteiga derretida até ficarem bem dissolvido. Juntar o ovo e bater até que fique um creme liso, brilhante e a ganhar bolhas. 

Adicionar a raspa de laranja e o sumo e misturar muito bem.
Juntar a farinha com o fermento e envolver com uma colher de pau. 

Se necessário juntar mais um pouco de farinha para envolver bem a massa e retirar para a bancada polvilhada e continuar a amassar.
 

Quando estiver tudo bem amassado, se for necessário, juntar um pinginho de leite de forma a ficar uma massa maleável capaz de formar bolinhos na cova da mão. 

Deixar repousar um pouco a massa. 

Dividir a massa em pequenas porções e formar bolinhos com a mão. 

Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar aos forno.

O tempo de cozedura depende do tamanho dos bolinhos!