Bolinhos de Azeite

  

 

Bolinhos de Azeite

Uns bolinhos simples e caseiros, perfeitos para acompanhar um café ou uma chávena de chá.

Ingredientes

- 3 ovos

- 140 g de açúcar

- 100 ml de azeite

- 400 g de farinha

- 1 gema

- 1 colher de sopa de leite

- Açúcar para polvilhar

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal ou um tapete de silicone.

2. Coloque a farinha numa tigela e abra uma cavidade no centro. Junte os ovos, o azeite e o açúcar.

3. Misture os ingredientes e amasse até obter uma massa uniforme e moldável.

4. Retire pequenas porções de massa e molde os bolinhos com as mãos, dando-lhes o formato que preferir. Disponha-os no tabuleiro, deixando algum espaço entre eles.

5. Misture a gema com o leite e pincele os bolinhos. Polvilhe cada um com um pouco de açúcar.

6. Leve ao forno até ficarem douradinhos e cozidos. O tempo varia conforme o tamanho dos bolinhos, por isso vá verificando a cozedura.

7. Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha.