Caracóis de Maçã e Canela com Massa Folhada

 

 

Caracóis de Maçã e Canela com Massa Folhada

Douradinhos e estaladiços, com um recheio de maçã e canela irresistível ...



Preparação: cerca de 10 minutos

Forno: 25 a 30 minutos



Ingredientes 

- 500 g de massa folhada retangular

- 2 maçãs

- 20 g de açúcar

- 5 g de canela em pó

- 1 ovo para pincelar 

Modo de preparação 

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre um tabuleiro com papel vegetal.

2. Descasque as maçãs e rale-as para uma tigela. Se libertarem muito líquido, escorra-as ligeiramente para evitar que a massa fique demasiado húmida.

3. Junte o açúcar e a canela à maçã ralada e misture bem.

4. Desenrole a massa folhada, mantendo o formato retangular. Distribua o recheio numa camada uniforme, deixando uma pequena margem numa das extremidades para fechar o rolo.

5. Enrole cuidadosamente a massa, começando pela extremidade oposta à margem. Aperte suavemente o rebordo para selar.

6. Com uma faca afiada, corte o rolo em fatias com cerca de 2 cm de espessura. Disponha-as no tabuleiro com a espiral virada para cima, deixando espaço entre elas.

7. Bata o ovo e pincele ligeiramente a superfície dos caracóis.

8. Leve ao forno durante 25 a 30 minutos, ou até a massa ficar bem folhada e douradinha.

9. Retire do forno e deixe amornar antes de servir..