Os Famosos Bolinhos de Coco do Marco Costa (preparam-se em 5 min e cozem em 10 min)

 

Ingredientes:



400 gr de coco

50 gr farinha sem fermento

400 gr de açúcar

5 ovos

sumo de limão q.b



Modo de preparo:



Coloca-se numa taça o coco, o açúcar, a farinha e misturam se os sólidos,

Depois adiciona se o sumo de limão e os ovos e com uma colher de pau mexe-se todos os ingredientes até ficar uma massa homogénea.

Coloca-se pequenas porções de massa em forminhas de papel e leva-se ao forno pré aquecido a 180º durante 10 a 15 minutos, têm ir verificando se já estão dourados por cima.

Quando estiverem prontos retiram se do forno coloca-se numa bandeja e deixa-se arrefecer.

Pudim de noz

 

Ingredientes:

6 ovos
1 lata de leite condensado tradicional
500ml de leite
150g de nozes
Caramelo q.b. para untar (caseiro ou de compra)

Preparação:


- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Untar uma forma (20cm) com caramelo e reservar.

- Picar as nozes até ficar com uma espécie de farinha.

- Num liquidificador, colocar os ovos, o leite condensado, o leite e as nozes moídas e bater muito bem até obter um creme homogéneo.

- Verter o preparado na forma e levar ao forno em banho-maria durante aproximadamente uns 60 minutos.

- Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

- Decorar com nozes.

 

@ http://www.opecadomoraemcasa.pt

Saudades da Serra da Estrela Pintada de Branco?...relembramos o maior nevão do ano passado (imagens de rara beleza)

 

Com uma altitude máxima de 1993 metros na Torre, a Serra da Estrela é uma zona de rara beleza paisagística com desníveis montanhosos impressionantes onde podemos viver intensamente o silêncio das alturas. E aproveitar esses momentos de comunhão com a natureza para observá-la, reparando na variedade da vegetação, nas aves ou nos rebanhos de ovelhas guiados por cães da raça a que a Serra deu nome.

Mas também podemos seguir o curso dos grandes rios portugueses desde as suas nascentes – o Mondego no Mondeguinho, o Zêzere no Covão de Ametade e o Alva no Vale do Rossim são locais deslumbrantes. Ou apreciar os vales glaciários de Loriga, Manteigas, ou o Covão do Urso e o Covão Grande. Nos meses mais quentes, a melhor sugestão será decerto a Rota das 25 lagoas que nos guia por espaços refrescantes. 

 

 

Já com o tempo frio, a Serra da Estrela é o único sítio em Portugal onde podemos praticar esqui na neve, bem como andar de trenó, de snowboard ou de motoski. Existem diversas pistas com infraestruturas de apoio, e ainda encontramos pistas de neve sintética para esquiar em qualquer época do ano.

Este parque natural é excelente para passeios pedestres, a cavalo ou em bicicleta. Existem cerca de 375 quilómetros de trilhos marcados no terreno, com vários níveis de dificuldade, pelo que decerto haverá algum adequado às nossas condições físicas. E quem já não sonhou voar como um pássaro? Podemos experimentar essa sensação num parapente em Linhares da Beira sobrevoando esta aldeia histórica, que também é obrigatório explorar pelo próprio pé.

Tarte de Feijão e Amêndoa

 

Para a massa quebrada:


200 g de farinha T65
100 g de manteiga, à temperatura ambiente e cortada em cubos
60 g de água
1/2 c. chá de sal
1 c. de chá de açúcar baunilhado
Para o recheio:
180 g de feijão branco, cozido e escorrido
120 g de amêndoa moída
250 g de açúcar
2 ovos e 8 gemas
60 g de manteiga, amolecida



Preparação da massa:


Colocar no copo do robot, todos os ingredientes e programar 15 segundos na velocidade 6.
Unte com manteiga uma tarteira de fundo amovível e forre com a massa. Pique com um garfo, o fundo e as laterais e reserve no frigorífico.

Pré-aqueça o forno a 180º C. 

Preparação do recheio:

Coloque o feijão (escorrido) no copo da Bimby e programar 15 segundos na velocidade 6. Com a ajuda da espátula, limpe as laterais do copo e caso seja necessário, programar mais 10 segundos na mesma velocidade. 

Adicione ao copo, a amêndoa ralada, a manteiga e o açúcar e programe 2 minutos na velocidade 2.

Baixar tudo o que ficou agarrado às paredes do copo e juntar finalmente as gemas. 

Programar mais um minuto na velocidade 2.

Preencha a tarteira com o recheio e leve ao forno a cozer em banho-maria, por cerca de 30 minutos. 

Retire, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó a gosto.



Fonte original todos os direitos reservados a:https://receitasimplesecomocoracao.blogspot.com/

Pudim de Requeijão

 

Ingredientes:


6 ovos
50 gr de açúcar
400 gr de requeijão
200 ml de natas frescas
1 lata de leite condensado (397 gr)
Raspa de limão q.b.
Caramelo líquido para barrar a forma




Preparação:


Pré aqueça o forno a 180ºC.


Numa taça, bata bem os ovos com o açúcar, até duplicarem de volume.


Coloque os restantes ingredientes (requeijão, natas, leite condensado e raspa de limão) no liquidificador e ligue até obter uma massa homogénea.


Junte os dois preparados (ovos com açúcar e o preparado obtido no liquidificador) e envolva delicadamente tudo muito bem com a ajuda de uma vara de arames/fouet.


Unte uma forma com o caramelo líquido.


Verta o preparado na forma e leve ao forno a cozer em banho maria aproximadamente 60 minutos. Utilize a técnica do palito para verificar se está cozido).


Deixe o pudim arrefecer dentro do forno.


Depois de frio, desenforme e leve ao frigorífico até ficar fresquinho.

Candal... uma Aldeia aninhada na Serra

Candal impressiona logo à primeira vista. A forma como as casas estão integradas na serra, a sua disposição e os materiais de xisto e madeira fazem um retrato que se torna ainda mais interessante em dias de nevoeiro.

 

 

A aldeia é um anfiteatro de casas que sobe uma encosta íngreme até ao miradouro. Daqui podemos contemplar as ruelas, a eira e as casas alinhadas em socalcos. A maioria são casas de dois pisos.

 

 

A cor escura e agreste das construções ganha conforto no verde dos castanheiros e dos abrunheiros.

 

 

A ribeira de Candal acentua a harmonia. Desce por um dos lados da aldeia e forma uma piscina muito bonita que surpreende quem passa porque está no meio das casas.

A ribeira passa depois por um túnel debaixo da estrada nacional que liga Lousã a Castanheira de Pêra. Despedimo-nos dela pelo barulho das cascatas porque a vegetação densa encobre o seu percurso. É aqui, junto à estrada, que está o chafariz. 

 

 

 

Candal foi das aldeias de xisto desta região que teve sempre mais desenvolvimento devido à passagem da estrada. No entanto, de forma permanente, residem menos de uma dezena de pessoas e o único estabelecimento comercial é o restaurante Sabores da Aldeia que fica à beira da estrada.

 

 

 

 

É muito afamado e há razões para isso tendo em conta a qualidade dos pratos servidos por Ana Pinto que reside no Candal há oito anos. Ela diz que há muita gente com casas que ainda são pertença das famílias originais e passam aqui um fim de semana ou parte das férias.

 

 

 

Mesmo com mais habitantes a aldeia mantém um ambiente distendido. É um lugar muito calmo onde é ainda possível descansar. Ouve-se o “barulhinho” da água porque a aldeia é atravessada por três linhas de água. É um sítio ideal para repousar. 

 

 

 

 

No entanto, quem reside em permanência tem muito trabalho para cuidar da aldeia.

Há pouca gente para o trabalho que se tem de fazer. "Para manter este lugar é preciso que haja muita gente. No dia em que não houver pessoas a trabalhar este lugar passa a ser mato e ruínas. Por exemplo, as pessoas que nos preparam a lenha ou os que restauram as casas têm sempre muito trabalho", afirma Ana Pinto.

 

 

A desertificação não é um problema só de agora. Há três décadas o Candal só tinha 15 habitantes. O êxodo começou há um século. A economia pastoril foi afectada com a plantação massiva de pinheiros por ordem do Estado Novo. O ponto final foi na década de 70 quando fecharam a escola que tinha sido construída com dinheiro enviado pelos emigrantes.

 

A primeira vaga de emigração, nos anos 20 do século passado, foi para os EUA. As próprias casas expressam o novo estatuto económico. Algumas das habitações próximas da estrada foram construídas com o dinheiro de emigrantes dos EUA.

 

São casas maiores, têm pedra de cantaria à volta das janelas e, como era tradicional na época, o sinal de riqueza era rebocar. As casas são de xisto e em algumas zonas do interior das habitações são facilmente perceptíveis os materiais utilizados. É o caso da casa onde funciona o restaurante e a Loja de Xisto.

A fase seguinte da emigração foi para o Brasil e depois para a região de Lisboa, onde faziam trabalhos que exigiam grande esforço físico.

É pequeno e com um poema que sintetiza o ambiente:

O Chafariz do Candal
Tem duas pedras de assento
Uma é para namorar
Outra para passar o tempo.

 

Bolo de Noz e Maçã

 

Levar ao forno pré aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada.

 

O maior farol de Portugal e segundo maior da Europa vai abrir ao publico com visitas gratuitas para celebrar o seu 130.º aniversário

 

O Farol da Barra, na Gafanha da Nazaré, com 66 metros acima do nível do mar e 290 degraus, vai poder ser visitado, no âmbito das comemorações dos seus 130 anos

 

 

 

Raramente recebe visitantes mas, nos próximos dias — até domingo, 15 de outubro — estará de portas abertas. Todos poderão visitar o farol que comemora o 130 anos de existência.

Também é ali que encontrará a exposição com equipamentos da Direção de Faróis, onde poderá aprender a história da evolução daqueles materiais ao longo do tempo a importância que tiveram para o alumiamento em Portugal.


A 15 de outubro, celebra-se o aniversário oficial da estrutura, e também poderá participar na Corrida do Farol ou na caminhada. A partida será dada pelas 10h30. A primeira proposta terá uma extensão de 8,5 quilómetros, enquanto a segunda se estende por 4,5 quilómetros. Será realizada em asfalto e areia.

 

 

À tarde, pelas 15h30, poderá assistir ao concerto do coro Polyphonia Schola Cantorum, que acontecerá na Igreja Matriz da Sagrada Família da Praia da Barra. A entrada é totalmente gratuita.

Caso apenas queira visitar o farol, haverá sessões todos os dias entre as 14 e as 17 horas. As inscrições têm de ser feitas no próprio local, no dia da visita. Quando chegar ao topo, após subir os temidos 290 degraus, vai ter uma vista indescritível.

O projeto do Farol da Barra foi iniciado em 1885 pelo eng. Paulo Benjamim Cabral e concluído pelo eng. Maria de Melo e Mattos em 1893, tendo sofrido grandes restaurações em 1929.

O Farol da Barra, situado na praia com o mesmo nome, é um dos ex-líbris do Município de Ílhavo, sendo visitado anualmente por milhares de turistas que, após uma subida de 288 degraus, se deparam com uma das melhores paisagens costeiras do País.

À data da sua construção foi o sexto maior do mundo, em alvenaria de pedra, continuando a ser atualmente o segundo maior da Europa, sendo considerado o 26.º mais alto do mundo.

Exibe uma imponente torre cilíndrica com 62 metros de altura, onde se situa a principal componente do farol. A sua potente lâmpada projeta um feixe luminoso visível a 23 milhas náuticas de distância (cerca de 40 quilómetros).

Inicialmente, a principal fonte luminosa era obtida por incandescência do vapor do petróleo e só em 1950 passou a ser alimentado por energia elétrica.

 

Construído à entrada da barra, esta admirável obra do século passado, passou a estar de vigia toda a navegação que até aí não dispunha de orientação, evitando que estas naufragassem nos bancos de areia. 

As embarcações da época eram frequentemente atraídas para terra, devido à ilusão de afastamento, provocada por uma costa muito plana com as primeiras elevações a grande distância do mar.

Melides, o segredo mais bem guardado do Alentejo

 

A revista de viagens Condé Nast Traveller incluiu Melides na sua lista de melhores destinos de férias

A pequena aldeia costeira de Melides, no concelho de Grândola, é um paraíso por descobrir na costa alentejana. Mas o segredo mais bem guardado do Alentejo já foi revelado e, depois da Comporta, é a vez de Melides atrair atenção internacional.

Praia de Melides: o que tem de especial?

Esta praia tem um extenso areal e está equipada com todos os serviços de apoio, desde restauração a estacionamentos. 

Além disso, tem condições de excelência ao nível ambiental e de acessibilidades, possuindo os galardões Bandeira Azul, Praia Acessível e Qualidade de Ouro. 

A sul encontram-se formações dunares com flora endémica e classificada e a norte arribas de arenitos configurando conjugações paisagísticas e ambientais de elevado interesse. 

As caraterísticas do seu mar e linha de costa convidam à prática de atividades desportivas, como o surf ou bodyboard. Nas imediações, há uma lagoa – a Lagoa de Melides – a qual se prolonga até à aldeia de Melides através de extensos arrozais e pequenas ilhas, cuja riqueza da flora e da fauna permitem atividades como bird watching, canoagem ou passeios pedestres.

Pontos de interesse: dicas imprescindíveis

Centro histórico de Melides: Vá até ao centro histórico de Melides, a cerca de 6 km da Praia e visite o seu belíssimo centro histórico, onde pode apreciar a igreja matriz – Igreja de São Pedro, datada do século XVIII – e a Fonte dos Olhos.


Vale Figueira: Visite Vale Figueira, a 8 km da Praia e admire sítios de interesse arqueológico, onde existe o Dólmen da Pedra Branca, o Monumento Megalítico das Casas Velhas e a Necrópole.

Artesanato: Melides é, também, conhecida pelas suas peças em barro, feitas a mão pelos artesãos locais. Portanto, não deixe de levar um destes objetos tão tradicionais para casa.

Passeio a cavalo: Cumpra o sonho de qualquer um e monte a cavalo, enquanto percorre a serra ou a praia, durante quase duas horas. 

Herdade da Aberta Nova: Os 500 hectares fazem deste espaço um local que deve mesmo conhecer. Visite-o e aproveite para comprar produtos biológicos, fazer passeios a cavalo ou, simplesmente, conhecer os muitos animais da quinta. 

 

Em Melides o tempo passa mais devagar, ao ritmo dos locais que facilmente encontrará a jogarem cartas nas praças da aldeia. Com pouco mais de 1600 habitantes, Melides é um Portugal diferente, fora dos circuitos agitados mais procurados no verão e que surpreende pela sua pacatez e por estar ainda um pouco por descobrir para o turismo de massas.

Nos últimos anos, Melides tem sido mencionado em vários artigos na imprensa nacional e internacional, o que tem atraído investimentos em refúgios quase secretos. O célebre designer de sapatos Christian Louboutin construiu um hotel de charme na região. O designer francês apaixonou-se por Portugal há alguns anos e mudou-se para Melides em 2017, onde tem casa, e projetou o hotel Vermelho com 13 quartos e o restaurante Xtian.

A condessa italiana Noemi Marone Cinzano também construiu aqui um retiro de férias já fotografado pela AD-Architectural Digest norte-americana. O arquiteto e designer belga Vincent Van Duysen desenhou e construiu aqui uma casa icónica, e que também já teve direito a reportagem no New York Times.

 

Visite a Praia de Melides e tenha muito mais do que um simples dia de praia. 

Aqui há muito para ver e fazer, além dos banhos de sol e de mar. Portanto, prepare-se para passear muito, conhecer um património histórico e arqueológico muito rico e, ainda deslumbrar-se com uma flora viva e entusiasmante. 

E claro, não podia faltar a boa gastronomia, sempre a coroar qualquer viagem. Aproveite e faça uma escapadinha até à Praia de Melides.

 

Como chegar: Siga pela EN261, na direção sul, e apanhe a estrada em alcatrão que indica Praia de Melides.