- 500 g de miolo de amêndoa
- 250 g de açúcar
- 70 g de manteiga
- 2 claras
Preparação:
Tire a pele à amêndoa e passe pela máquina. Adicione a manteiga, as claras batidas em castelo firme e o açúcar. Misture tudo e faça bolinhos. Leve a forno forte a cozer num tabuleiro, previamente polvilhado com farinha.
Fonte original: todos os direitos reservados a "TV7 dias - A Arte de Bem Cozinhar - Cozinha tradicional Portuguesa - fascículo n.º 15".
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