- 450 g de massa de pãp
- 2 ovos
- 1/2 dl de azeite
- 20 g de banha
- 100 g de açúcar
- manteiga e canela q.b.
Preparação:
Bata bem a massa de pão. Aos poucos, adicione os ovos, as gorduras mornas e o açúcar. Bata mais um pouco e coloque num tabuleiro bem untado, dando-lhe a forma de um pão. Deixe levedar cerca de 15 minutos e depois coza em forno quente (cerca de 190º C). Antes de colocar no forno, polvilhe com açúcar e canela a gosto. Deixe cozer cerca de 30 a 35 minutos.
Fonte original: todos os direitos reservados a "TV7 dias - A Arte de Bem Cozinhar - Cozinha tradicional Portuguesa - fascículo n.º 15".
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