Ingredientes
1 ovo
3gemas
250g de açúcar
400g de farinha
125g de manteiga ou banha
1 colher de sobremesa de fermento
gema de ovo batida para pincelar
Preparação
Mistura as 3 gemas e o ovo com o açúcar e bata.
Junte a manteiga à temperatura ambiente e mexe até esta estar bem incorporada.
Vá juntando a farinha misturada com fermento e amasse bem.
Eu amassei na batedeira.
Forra-se um tabuleiro com papel vegetal.
Moldam-se bolinhas, colocam-se no tabuleiro e pincelam-se com gema de ovo batida.
Vai ao forno a 180 graus até estarem cozidos cuidado (o tempo depende do tipo de forno) mas cozem rápido.
Bom apetite!
@Lurdes Cabral
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