Bolo de Limão Caseiro 🍋

 

 

Bolo de Limão

Um bolo simples e aromático, perfeito para acompanhar uma chávena de chá ou café.



Ingredientes

- 5 ovos

- 2 chávenas de chá de açúcar

- 3 chávenas de chá de farinha

- 1 chávena de chá de óleo

- 1 chávena de chá de leite

- 1 colher de café de fermento em pó

- Raspa de 1 limão

- Sumo de 1 limão

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.

2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo, claro e volumoso.

3. Adicione o óleo, o leite, a raspa e o sumo de limão. Misture bem.

4. Peneire a farinha com o fermento e incorpore na massa, envolvendo delicadamente até ficar homogénea.

5. Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 50 a 60 minutos. Verifique a cozedura com um palito: deverá sair sem massa crua.

6. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Utilize a mesma chávena para medir o açúcar, a farinha, o óleo e o leite.