Broas de Mel com Nozes

 

 

Quem resiste a umas Broas de Mel com Nozes caseiras? 

Ingredientes

- 500 g de farinha com fermento

- 150 g de açúcar amarelo

- 1 colher de sopa de canela

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

- 2 ovos

- 100 ml de mel

- 100 ml de azeite

- Nozes picadas q.b.

- 1 ovo batido, para pincelar

Preparação

1. Aqueça ligeiramente o mel com o azeite, sem deixar ferver. Deixe amornar.

2. Numa taça, bata os ovos com o açúcar amarelo. Junte a mistura de mel e azeite, mexendo bem.

3. Acrescente a farinha, a canela, o fermento e as nozes picadas. Envolva e amasse ligeiramente com as mãos, até obter uma massa homogénea.

4. Deixe a massa repousar durante cerca de 20 minutos.

5. Pré-aqueça o forno a 180 ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.

6. Molde pequenas bolinhas, com cerca de 3 cm de diâmetro, e distribua-as pelo tabuleiro, deixando algum espaço entre elas.

7. Pincele com o ovo batido e leve ao forno durante cerca de 12 minutos, ou até as broas ficarem douradas. Repita até terminar a massa.

8. Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.