Torta de Pudim Mandarin e Laranja...Sabores mágicos para o Natal

 

 

Torta de Pudim Mandarin e Laranja...Sabores mágicos para o Natal



Uma torta húmida e delicada, com o aroma da laranja e um toque de vinho do Porto, perfeita para adoçar a mesa de Natal.



Ingredientes

- 6 ovos

- 250 g de açúcar

- 1 saqueta de preparado para pudim flan Mandarim

- 2 colheres de sopa de farinha de trigo

- 1 colher de chá de fermento em pó

- Sumo e raspa de 1 laranja

- 1 colher de sopa de manteiga derretida

- 1 cálice de vinho do Porto

- Manteiga para untar

- Açúcar para polvilhar

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com manteiga.

2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e volumoso.

3. Junte o sumo e a raspa da laranja. Acrescente a farinha, o preparado para pudim flan e o fermento, envolvendo delicadamente, sem bater.

4. Adicione a manteiga derretida, já morna, e o vinho do Porto. Envolva até obter uma mistura uniforme.

5. Deite o preparado no tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 15 minutos. O tempo pode variar consoante o forno: a massa deve ficar cozida, mas ainda húmida e flexível.

6. Desenforme ainda quente sobre um pano de cozinha limpo, polvilhado com açúcar. Retire cuidadosamente o papel vegetal e enrole a torta com a ajuda do pano.

7. Deixe arrefecer enrolada para manter a forma. Transfira depois para uma travessa e decore a gosto.

Sugestão: regue com um pouco de calda de laranja e enfeite com rodelas de laranja. Também pode finalizar com um fio de caramelo ou de chocolate derretido.