Bôla no Tabuleiro

 

Bôla no Tabuleiro


6 ovos
1 chávena de leite (250ml)
3/4 chávena de óleo (85 ml)
3 chávenas de farinha, peneirada
2 colheres de chá de fermento
sal e pimenta a gosto
Fiambre, chouriço, salsicha, frango desfiado ( cerca de 2 chávenas)


Pré aquecer o forno a 180ºc.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar.

Bater os ovos com o óleo por 5 minutos com a batedeira.

Juntar o leite aos pouco , sem parar de bater.

Acrescentar aos pouco a farinha e o fermento para não criar grumos.
Por fim envolver as carnes.

Deitar a massa no tabuleiro e levar ao forno por cerca de 30 minutos, até estar ligeiramente dourada.

 

@https://bembons.blogspot.com - Todos os direitos reservados

Bolo de Bolacha com Pudim

 

Ingredientes



(Usei uma forma de aro removível)


Bolacha maria q.b.

leite frio q.b.

1 embalagem de pudim instantâneo de baunilha

1 embalagem de pudim instantâneo de chocolate

200 ml de natas

200 gr de chocolate de leite




Preparação




Prepare os pudins conforme as instruções da embalagem, reduzindo um pouquinho o leite (para ficarem um pouco mais sólidos), deixe arrefecer um pouco. Reserve.

Passe bolachas maria por leite, faça uma camada no fundo da forma e verta o pudim de chocolate sobre as bolachas.

Cubra com uma camada de bolachas passadas por leite.

Verta o pudim de baunilha sobre as bolachas, e cubra com uma camada de bolachas passadas por leite.

Entretanto leve ao lume num tachinho as natas com o chocolate picado e mexendo sempre deixe derreter o chocolate.

Retire do lume e deixe arrefecer um pouco, mexendo de vez em quando.

Cubra o bolo com esta ganache.

Leve ao frio, de preferência de um dia para o outro.

Enfeite a gosto.

 

https://www.rebanando.com

Arroz de bacalhau malandrinho

 

INGREDIENTES



4 postas de bacalhau demolhado

1 folha de louro

2 Cebolas

2 cravinhos

200 g de espargos

1 cenoura

2 dentes de Alho

60 ml de Azeite

2 c. (de sopa) de polpa de tomate

250 g de arroz

sal q.b.

pimenta q.b.

coentros q.b.





PREPARAÇÃO



Coza as postas de bacalhau em água abundante temperada com a folha de louro e uma cebola com os cravinhos espetados na mesma, por sete minutos. Escorra cuidadosamente as postas e reserve o caldo.

Descasque os espargos, corte-os em pedaços e lamine a cenoura. Pique a outra cebola e os dentes de alho e aloure-os no azeite, com a polpa de tomate. Junte o arroz, deixe abrir um pouco, e acrescente os espargos e a cenoura. Tempere com sal e pimenta e regue com 6 dl do caldo de cozer o bacalhau.

Tape o tacho e deixe cozinhar, em lume brando. Se achar necessário, junte mais água. Retire do lume, retifique os temperos e sirva o arroz com o bacalhau, polvilhando com coentros picados.

 

@https://www.cozinharsemstress.pt

Bolo de Café

 

Ingredientes


6 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
3 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de azeite
1 chávena de chá de café
1 colher de sopa de canela
1 colher de sobremesa de fermento


Bata muito os ovos com o açúcar, junte o azeite, a canela e o café.

Adicione a farinha com o fermento e envolva.

Leve ao forno pré aquecido a 180ºem forma untada e enfarinhada.


Para a cobertura


50 ml de natas
1 colher de sobremesa de manteiga



150 ml de leite condensado

1 colher de sobremesa de café instantâneo em pó

Junte todos os ingredientes e leve ao lume até obter um preparado homogéneo.

Verta sobre o bolo.

Coquinhos

 

Ingredientes:

200g de coco ralado
200g de açúcar
2 ovos L
forminhas de papel plissado


Método:


Coloque o coco e o açúcar numa taça e misture.


Adicione os ovos e envolva bem mas sem bater demasiado.


Coloque nas caixinhas com a ajuda de uma colher.


Leve ao forno, num tabuleiro a 200ª, durante 10 a 15min


Não se afaste do forno e vá vigiando, até ficarem com uns piquinhos queimados


Retire do forno e deixe arrefecer um pouco.


Bom apetite....



https://nozmoscadaegengibre.blogspot.com

Bolo de Maçã e Amêndoa... muito húmido e cheio de sabor! Uma verdadeira delicia!

 

Ingredientes:

250 gramas de farinha

1 colher de sobremesa de fermento

120 gramas de açúcar granulado

raspas de 1 limão

uma pitada de sal

100 gr de manteiga

3 ovos

130 ml de leite de amêndoa

3 maçãs

amêndoas descascadas a gosto

açúcar mascavado a gosto



Deixe a manteiga fora do frigorífico uma hora e depois bata-a com o açúcar granulado com a batedeira elétrica.

Depois de obter um bom creme, acrescente a pitada de sal e a casca ralada do limão. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez.



Misture bem e vá alternando com o leite de amêndoa, a farinha e o fermento peneirados.

Pique duas maçãs grosseiramente e acrescente-as à mistura.



Verta a massa na forma untada e enfarinhada. Coloque a outra maçã em fatias por cima da massa, e polvilhe com Açúcar mascavado. Leve ao forno estático pré-aquecido para cozinhar a 180 ° por 45 minutos.

A meio da cozedura do bolo, pique as amêndoas grosseiramente e coloque-as por cima do bolo.

Faça o teste do palito pois o tempo de cozedura varia consoante o tipo de forno.



O seu delicioso bolo está pronto para ser degustado!

Torta muito Fofinha de Café - Coze no Forno em 10 minutos

 

Ingredientes



4 ovos

100 gramas de açúcar

100 gramas de farinha

1 colher de sobremesa de fermento


Para o recheio



500 ml de leite

3 ovos

50 gr de amido de milho (maizena)

100 gramas de açúcar

1 colher de chá de extrato de baunilha

3 colheres de sopa de Nescafé solúvel




Preparamos o creme de café, colocando todos os ingredientes do creme numa panela e batemos bem com o auxílio da batedeira.

Levamos a lume médio, mexendo sempre, até engrossar.






Retiramos do lume. Despejamos num recipiente e cobrimos com filme transparente deixando-o em contacto com o creme para evitar que o ar entre e crie crostas. Deixamos arrefecer.





Enquanto o creme arrefece, preparamos a massa para rechear.

Bata as gemas com metade do açúcar até espumar.

Bata as claras até ficarem quase firmes, nesse ponto juntamos o resto do açúcar e continuamos bater até estarem firmes. Juntamos as claras às gemas.

Adicionamos a farinha e o fermento peneirados, misturando-os com movimentos envolventes com a ajuda de uma espátula.





Forre uma assadeira com papel vegetal e verta a massa.

Leve ao forno (previamente aquecido) a 160-170ºC até o bolo estar cozido, cerca de 10-12 minutos.

Retire do forno e coloque sobre um pano húmido, cubra com o creme de café e enrole aos poucos, tomando cuidado para não partir. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.





https://2.bp.blogspot.com

Charniqueiras

 

Charniqueiras

Ingredientes (rende cerca de 21):

2 ovos
400g de açúcar
100g de farinha
500 ml de leite
50g de manteiga derretida
Açúcar em pó q.b. (para polvilhar)
Canela em pó q.b. (para polvilhar)
Preparação:

Numa tigela, junte o açúcar, a farinha e os ovos. Bata até ficar uma massa homogénea.


Aos poucos e batendo sempre, junte a manteiga derretida e o leite. Bata até ficar tudo bem misturado.


Coloque em forminhas untadas com manteiga.


Caso as forminhas não sejam de silicone, além de untar com manteiga, polvilhe também com farinha.


Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer entre 20 a 25 minutos.




Depois das charniqueiras desenformadas polvilhe com açúcar em pó e canela.


@alquimiadaolivia.pt - Todos os direitos reservados

Pães com Chouriço - uma receita que sai sempre bem!

 

Ingredientes

500 g de farinha de trigo
10 g de fermento seco de padeiro
2 C.(sopa) de óleo
1 C.(chá) de sal
1 C.(chá) de açúcar
200 ml de água morna
200 g de chouriço de carne



Preparação

Para a massa: numa tigela adicione a farinha e abra um buraco no meio. Adicione o fermento seco de padeiro, o açúcar, o óleo e a água morna . Misture bem todos os ingredientes, junte o sal e bata energicamente. Polvilhe uma mesa com farinha e amasse tudo até formar uma bola de massa elástica. Coloque a massa numa tigela polvilhada com farinha, tape e deixe levedar 30 minutos ou até duplicar de tamanho.


Corte o chouriço em fatias finas e reserve.


Numa mesa polvilhada com farinha, estenda a massa. Corte a massa ao meio e depois em 6 partes iguais. Faça bolas do tamanho de um punho. Numa das bolas, faça o primeiro pão. Estique a massa coloque o chouriço por cima, passe as bordas com água, enrole e feche a massa.


Coloque cada pão num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal. Polvilhe com farinha e faça três cortes em cada pão. Deixe levedar cerca de 1 hora.


Leve ao forno a pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 25 a 30 minutos, ou até estarem cozidos.

 

@Todos os direitos reservados a: https://gastronomia.portaldigital.pt/receitas/p%C3%A3es_e_doces/p%C3%A3es_com_chouri%C3%A7o

Tarte de coco - muito fácil

 

Ingredientes:


1 base de massa folhada
4 ovos
1 lata de leite condensado
200ml de natas
140g de coco ralado
Coco em raspas ou ralado - para decorar

Preparação:


Numa taça, juntar o leite condensado e os ovos. Mexer com uma vara de arames, até estar bem envolvido. Juntar as natas e mexer. Adicionar o coco e envolver tudo.




Estender a massa numa forma de tarte e picar o fundo com um garfo.
Verter o recheio na forma e levar ao forno pré-aquecido a 190ºC, durante cerca de 40 minutos.




Deixar arrefecer, desenformar e cobrir com as raspas, ou com o coco ralado.







@alquimiadaolivia.pt

 

Tarte de grão de bico

 

Ingredientes:


1 base massa folhada (uso de compra)
250g de açúcar
25g de farinha
125g de grão-de-bico cozido
20g de margarina derretida e arrefecida
2 ovos + 2 gemas
Raspa de limão q.b.
Açúcar em pó para polvilhar


Preparação:


Deitar o grão-de-bico num copo e triturá-lo com a varinha mágica, de forma a obter um puré.


Misturar o açúcar, a farinha, o puré de grão, os ovos e as gemas, a margarina, a raspa de limão e canela a gosto. Mexer bem até obter uma massa homogénea.




Esticar a massa folhada em cima de uma tarteira (com o papel para não ter que untar) e picar o fundo com um garfo.




Deitar o recheio por cima da massa e polvilhar com bastante açúcar em pó (é o que cria a superfície estaladiça).




Levar a forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 30 minutos.


@ https://alquimiadaolivia.pt - Todos os direitos reservados

Pudim de cereja e coco

 

INGREDIENTES



6 folhas de gelatina vermelhas

100 g de coco ralado

4 dl de leite-de-coco

2 dl de natas

1,5 dl de leite condensado

0,5 dl de licor de cereja

200 g de cerejas





PREPARAÇÃO



Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria e o coco ralado numa tigela. Misture o leite-de-coco com as natas, adicione ao coco ralado e mexa bem. Acrescente o leite condensado.

Escorra as folhas de gelatina, misture-as com o licor de cereja e derreta em banho-maria. Junte ao preparado de coco e mexa bem.

Lave as cerejas , enxugue-as, descaroce e corte ao meio. Verta metade do preparado para uma forma de pudim, espalhe as cerejas por cima e cubra com o restante pudim. Reserve no frigorífico até solidificar. Desenforme e polvilhe com coco ralado. Sirva bem fresco.

 

@ https://www.cozinharsemstress.pt

Doce da avó

 

INGREDIENTES



1 lata de leite condensado

4 dl de natas

1 pacote de bolacha tipo maria

1 chávena de café forte

2 c. (de sopa) de açúcar

chocolate em pó q.b.





PREPARAÇÃO



Numa panela de pressão, coloque a lata de leite condensado e cubra-a com água. Coza durante 40 minutos. Retire a lata e deixe-a arrefecer, antes de abrir.

Entretanto, bata as natas bem firmes e reserve 1/4 das mesmas. Envolva as restantes no leite condensado cozido e distribua por taças individuais.

Molhe as bolachas no café e disponha-as sobre o doce. Adicione o açúcar às natas reservadas e coloque-as sobre o preparado das taças. Decore com chocolate em pó e leve ao frigorífico. Sirva bem fresco.

 

@ https://www.cozinharsemstress.pt