Compota de Abóbora e Laranja com Canela

 

  

Compota de Abóbora e Laranja com Canela

Uma compota caseira de cor dourada, com pedacinhos de abóbora e um delicioso aroma a laranja e canela. Ideal para acompanhar pão caseiro, torradas, bolachas ou uma tábua de queijos.

Ingredientes

2 laranjas grandes
2 paus de canela
600 g de açúcar
100 ml de água
1 kg de abóbora limpa, sem casca nem sementes
1 colher de sopa de sumo de limão

Preparação

Corte a abóbora em cubinhos pequenos e coloque-a num tacho de fundo grosso.


Lave bem as laranjas. Retire a raspa de uma delas, sem apanhar a parte branca, e esprema o sumo das duas.


Adicione à abóbora o açúcar, a raspa e o sumo de laranja, os paus de canela, a água e o sumo de limão. Misture e deixe repousar cerca de 30 minutos, para a abóbora libertar parte dos seus sucos.


Leve a lume médio até levantar fervura. Reduza depois para lume brando e cozinhe durante aproximadamente 45 a 60 minutos, mexendo regularmente para evitar que agarre ao fundo.


Quando a abóbora estiver bem macia, retire os paus de canela. Esmague-a ligeiramente com um garfo ou esmagador de batatas, mantendo alguns pedacinhos para uma textura mais caseira.


Se a compota ainda estiver demasiado líquida, deixe apurar mais alguns minutos, mexendo com maior frequência à medida que engrossa.


Para verificar o ponto, coloque uma pequena porção num prato frio e deixe arrefecer um pouco. Passe uma colher pelo meio: se o caminho formado demorar a fechar, a compota está pronta. Tenha em conta que ficará mais espessa depois de fria.


Distribua por frascos de vidro limpos e esterilizados, próprios para conservas.

Dicas para ficar deliciosa

Cor mais intensa: escolha uma abóbora madura, de polpa bem alaranjada.

Textura caseira: esmague apenas parte da abóbora, deixando pequenos pedaços envolvidos na compota.

Aroma equilibrado: mantenha os paus de canela no tacho durante a cozedura e retire-os antes de esmagar a abóbora.

Conservação: esta receita não foi validada para guardar à temperatura ambiente. 

Conserve no frigorífico e consuma em cerca de 2 a 3 semanas, ou congele. 

Para conservar fora do frio, utilize uma receita validada e o respetivo processamento térmico; fechar os frascos quentes ou virá-los ao contrário não é suficiente.

Uma compota à moda antiga, que perfuma a cozinha e fica deliciosa numa fatia de pão caseiro!

 

 

Sonhos de Cenoura

 

 

Sonhos de Cenoura

Douradinhos por fora e macios por dentro, estes sonhos de cenoura ficam ainda mais saborosos depois de frios, envolvidos em açúcar e canela.

Ingredientes

 

350 g de cenouras cortadas em pedaços
400 g de farinha de trigo sem fermento
500 ml de água
70 g de manteiga
6 ovos
Sal q.b.
Açúcar para polvilhar
Canela em pó para polvilhar
Óleo para fritar

Preparação

Coza as cenouras numa panela com água a ferver e uma pitada de sal, durante cerca de 20 minutos, até ficarem macias. Escorra-as bem e triture com a varinha mágica até obter um puré. Reserve.


Leve ao lume um tacho com os 500 ml de água, a manteiga e umas pedrinhas de sal. Quando levantar fervura, junte a farinha de uma só vez e mexa energicamente até formar uma massa que se descole do fundo e das paredes do tacho.


Transfira a massa para uma tigela e deixe amornar. Acrescente o puré de cenoura e um ovo, batendo bem. Junte os restantes ovos, um de cada vez, batendo entre cada adição até ficarem bem incorporados.


Aqueça bastante óleo numa frigideira funda ou num tacho. Mantenha o lume moderado e deite pequenas porções de massa com uma colher de sobremesa, deixando espaço entre elas.


Frite lentamente, virando os sonhos quando necessário, até ficarem douradinhos e bem cozinhados por dentro.


Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.


Misture açúcar com canela a gosto e polvilhe os sonhos. Deixe arrefecer completamente antes de servir.

Dica: Evite o óleo demasiado quente, para que os sonhos tenham tempo de cozinhar no interior sem queimarem por fora. A textura desta massa fica melhor depois de fria.

Tarte de Leite Condensado Cozido e Amêndoa

 

 

Tarte de Leite Condensado Cozido e Amêndoa

Uma tarte de recheio cremoso, com o sabor do leite condensado cozido, amêndoa ralada e um delicado aroma a limão e baunilha.

Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada de compra

4 claras de ovo

3 ovos inteiros

1 lata de leite condensado cozido (397 g)

1 iogurte natural açucarado (125 g)

120 g de miolo de amêndoa ralada

1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Raspa de 1 limão

1 colher de sobremesa de amido de milho (maisena)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 170 ºC. Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada, mantendo o papel vegetal em que vem enrolada. Apare o excesso de massa e pique o fundo com um garfo. Reserve.


Coloque o leite condensado cozido numa tigela e mexa com uma vara de arames até ficar cremoso.


Junte as claras, os ovos inteiros, o iogurte, a essência de baunilha e a raspa de limão. Misture bem até obter um preparado homogéneo. As claras são adicionadas sem bater em castelo.


Acrescente a amêndoa  e envolva. Por fim, adicione a maisena peneirada e misture até ficar bem incorporada.


Verta o recheio sobre a massa e leve ao forno durante cerca de 30 minutos, ou até a superfície ficar dourada e o centro firme ao toque. Se começar a alourar demasiado, cubra com uma folha de papel de alumínio.


Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar. Remova cuidadosamente o papel vegetal e transfira a tarte para um prato de servir.

 

 

 

Arroz Doce como Fazia a Minha Avó

 

Arroz Doce como Fazia a Minha Avó

Um arroz doce cremoso, sem ovos, perfumado com limão e canela, servido numa travessa e enfeitado como manda a tradição.

Ingredientes:1 litro de leite
150 g de arroz carolino
350 ml de água
200 g de açúcar
2 cascas de limão, sem a parte branca
1 pau de canela
Canela em pó para decorar

Preparação:

Leve o leite ao lume com o pau de canela e as cascas de limão. Assim que levantar fervura, desligue, retire os aromáticos e reserve o leite quente.


Num tacho largo, leve a água ao lume. Quando começar a ferver, junte o arroz, reduza para lume brando e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até a água estar praticamente absorvida.


Acrescente o leite quente aos poucos, mexendo frequentemente com uma colher de pau. Deixe o arroz cozer lentamente, juntando mais leite à medida que o anterior vai sendo absorvido.


Quando o arroz estiver bem cozido e cremoso, adicione o açúcar. Envolva e deixe ferver suavemente durante mais 2 a 3 minutos, sem parar de mexer.


Retire do lume e deite numa travessa ou distribua por pratinhos. Depois de amornar, decore com canela em pó, fazendo os desenhos de que se lembra da cozinha da sua avó.

Dica da avó: retire o arroz do lume ainda um pouco solto, pois engrossa à medida que arrefece.

 

 

Torta de Cenoura, Laranja e Coco

 

 

 
Torta de Cenoura, Laranja e Coco

Ingredientes:

5 ovos

250 g de açúcar

500 g de cenouras, pesadas em cru e com casca

Raspa e sumo de 1 laranja

40 g de coco ralado

130 g de farinha de trigo sem fermento

1 colher de chá de fermento em pó

1 pau de canela

Água para cozer as cenouras

Uma pitada de sal

Manteiga para untar

Açúcar para polvilhar

Coco ralado para polvilhar

Canela em pó para polvilhar

Preparação:

Descasque as cenouras e coloque-as num tacho com água, uma pitada de sal e o pau de canela. Leve ao lume e deixe cozer até ficarem macias.


Escorra muito bem as cenouras, retire o pau de canela e triture-as com a varinha mágica até obter um puré. Reserve e deixe amornar.


Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Forre um tabuleiro de 30 × 28 cm com papel vegetal e unte-o com manteiga.


Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Acrescente o puré de cenoura, a raspa e o sumo da laranja e bata até ficar tudo bem ligado.


Junte a farinha, o fermento e o coco ralado. Envolva delicadamente com uma espátula, até obter uma massa uniforme.


Deite a massa no tabuleiro, alise a superfície e leve ao forno durante cerca de 20 a 25 minutos. Verifique a cozedura com um palito, evitando deixar a massa secar demasiado.


Estenda um pano limpo sobre a bancada e polvilhe-o com açúcar e coco ralado. Desenforme a massa ainda quente sobre o pano e retire cuidadosamente o papel vegetal.


Polvilhe com canela a gosto e enrole com cuidado, usando o pano para ajudar. Deixe arrefecer com a união virada para baixo.


Transfira a torta para uma travessa, apare as pontas e finalize com mais um pouco de coco ralado e canela em pó.

 

 

 

Filhós Fininhas e Crocantes

 

  


Filhós Fininhas e Crocantes

Douradinhas, estaladiças e com um delicado aroma a anis e erva-doce, estas filhós são uma delícia para partilhar à mesa.

Ingredientes para a massa:

 

650 g de farinha de trigo sem fermento
16 g de fermento em pó
160 g de açúcar
3 ovos L
100 ml de água
60 ml de óleo
60 ml de licor de anis doce
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de erva-doce em pó
½ colher de chá de sal

Para estender, fritar e finalizar:

Cerca de 50 g de farinha para polvilhar a bancada
Cerca de 1 litro de óleo para fritar
Cerca de 50 g de açúcar para polvilhar

Preparação:

Prepare a massa. 

 

Numa tigela grande, bata ligeiramente os ovos com o açúcar, o sal, a baunilha e a erva-doce, usando uma vara de arames.


Acrescente o óleo, o licor de anis e a água. Misture até incorporar.


À parte, misture a farinha com o fermento e adicione-a gradualmente ao preparado anterior. Comece por envolver com uma espátula e, quando a massa ganhar consistência, trabalhe-a com as mãos até ficar homogénea.


Deixe repousar. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar durante 30 minutos.


Divida a massa em pequenas porções, aproximadamente do tamanho de um ovo, e molde-as em bolas. Coloque-as num prato ou tabuleiro ligeiramente polvilhado com farinha.


Estenda bem fininho. Polvilhe a bancada e o rolo com um pouco de farinha. Estenda cada porção até obter uma folha de massa muito fina. Quanto mais fina ficar, mais estaladiças serão as filhós.


Frite. Aqueça o óleo numa frigideira funda, em quantidade suficiente para as filhós flutuarem. Frite uma de cada vez, virando cuidadosamente quando estiver dourada de um lado, para alourar também do outro. Ajuste o lume para não queimarem.


Retire para papel absorvente e polvilhe com açúcar enquanto ainda estão quentes.

Para conservar: deixe as filhós arrefecer completamente e guarde-as numa caixa de cartão própria para alimentos, com papel vegetal na base e um pano limpo e seco. Mantenha a caixa num local seco, ao abrigo da humidade, para preservar a textura crocante.

 

 

Bacalhau com Broa

 

 

 

 

 

Bacalhau com Broa

Uma receita caseira e reconfortante, com batatinhas, lascas de bacalhau e uma cobertura dourada de broa de milho.

Ingredientes para 4 pessoas

2 cebolas cortadas em rodelas finas

3 dentes de alho bem picados ou espremidos

1 folha de louro

Azeite q.b.

800 g de batatinhas

3 lombos de bacalhau demolhado

2 fatias grossas de broa de milho, trituradas com a côdea

1 pequeno molho de coentros frescos picados

Pimenta preta moída q.b.

Sal grosso q.b.

Azeitonas pretas q.b., para decorar

Preparação

Se utilizar bacalhau congelado, deixe-o descongelar previamente no frigorífico. Coza os lombos em água, escorra bem e deixe arrefecer ligeiramente. Retire a pele e as espinhas, separe em lascas e reserve.


Lave as batatinhas e coza-as com casca em água temperada com sal. Escorra, deixe amornar e retire-lhes a pele. Corte em cubos e reserve.


Numa frigideira grande, aqueça um fio generoso de azeite. Junte as cebolas e a folha de louro e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Acrescente o alho e envolva, deixando cozinhar um pouco sem queimar.


Adicione a broa triturada e tempere com pimenta e, se necessário, um pouco de sal. Misture bem e acrescente mais azeite caso a mistura esteja seca. Deixe cozinhar, mexendo, até a broa ficar ligeiramente dourada. Retire do lume, elimine a folha de louro e envolva os coentros picados.


Distribua as batatas por uma travessa de forno e disponha as lascas de bacalhau por cima. Regue com um bom fio de azeite e cubra com a mistura de broa e cebola.


Decore com as azeitonas e leve ao forno preaquecido a 180 ºC, durante cerca de 20 minutos, ou até estar bem quente e com a superfície dourada.

Sirva de imediato. Bom apetite!

 

 

Torta de Natal com Creme de Limão (coze em 10 minutos)

 

 

Torta de Natal com Creme de Limão (coze em 10 minutos)

🎄 Um manto de açúcar, uma massa fofinha e um coração de limão: esta torta leva à mesa toda a doçura do Natal! 🍋✨ 




Ingredientes para a torta


3 ovos

100 g de açúcar

75 g de farinha de trigo sem fermento

Raspa de limão q.b.

Manteiga para untar

Açúcar em pó para polvilhar



Ingredientes para o creme de limão



3 limões

2 ovos

170 g de açúcar

70 g de manteiga fria, cortada em cubos




Preparação




Prepare o creme de limão. Numa taça resistente ao calor, misture os ovos com o açúcar, a raspa e o sumo dos limões. Raspe apenas a parte amarela da casca, evitando a parte branca.


Coloque a taça em banho-maria, sem deixar o fundo tocar na água. Mexa continuamente até o creme engrossar e cobrir as costas de uma colher, sem deixar ferver.


Retire do calor e acrescente a manteiga fria, aos poucos, mexendo até derreter e obter um creme liso. Passe por um coador e cubra com película aderente em contacto com a superfície. Deixe arrefecer e reserve no frigorífico.



Prepare a torta. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte um tabuleiro com cerca de 25 × 30 cm, forre-o com papel vegetal e unte também o papel.


Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro, fofo e volumoso. Envolva delicadamente a farinha peneirada e a raspa de limão, utilizando uma espátula.



Espalhe a massa no tabuleiro e alise a superfície. Leve ao forno durante cerca de 10 minutos, até estar cozida, mas ainda macia. Evite deixá-la secar, para que não parta ao enrolar.



Desenforme sobre um pano limpo, ligeiramente polvilhado com açúcar. Retire cuidadosamente o papel vegetal e enrole a massa ainda quente, com a ajuda do pano. Deixe arrefecer enrolada.


Desenrole com cuidado e espalhe uma camada uniforme de creme de limão, deixando uma pequena margem nas extremidades. Volte a enrolar, desta vez sem o pano, e coloque numa travessa com a união virada para baixo.


Uma torta fofinha, com um recheio cremoso de limão e um delicado manto de açúcar em pó, para adoçar a mesa de Natal.



Guarde no frigorífico até servir e polvilhe com açúcar em pó apenas no momento de levar à mesa.





6. Distribua a massa pelo tabuleiro e alise. Leve ao forno durante cerca de 10 minutos. A massa deve ficar cozida, mas macia, para se conseguir enrolar sem partir.

7. Desenforme sobre um pano limpo polvilhado com um pouco de açúcar. Retire o papel vegetal e enrole a massa ainda quente, com a ajuda do pano. Deixe arrefecer assim.

8. Desenrole delicadamente e espalhe o creme de limão frio, deixando uma pequena margem nas extremidades. Enrole novamente, retirando o pano, e transfira para uma torteira com a união virada para baixo.

9. Conserve no frigorífico até servir. Polvilhe com açúcar em pó apenas no momento de levar à mesa.

Bolo de Amêndoa e Noz com Massa Folhada e Ovos Moles

 

 

Bolo de Amêndoa e Noz com Massa Folhada e Ovos Moles

Fiz este bolo para levar a uma festa e foi um sucesso! A massa de amêndoa e noz fica macia, a massa folhada acrescenta uma camada estaladiça e os ovos moles tornam cada fatia ainda mais deliciosa. 

É um bolo de festa que vale a pena preparar com algumas horas de antecedência. 

Ingredientes 

Para o bolo 

- 300 g de açúcar

- 150 g de amêndoa com pele, finamente ralada

- 150 g de miolo de noz, finamente ralado

- 6 ovos

- 1 colher de sopa de farinha de trigo

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1 placa redonda de massa folhada 

Para os ovos moles 

- 10 gemas

- 10 colheres de sopa de açúcar

- 7 colheres de sopa de água

Para decorar

- Fios de ovos q.b. 

Preparação 

1. Aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma redonda de 22 a 24 cm, polvilhe-a com farinha e forre o fundo com papel vegetal.

2. Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e volumoso. Peneire a farinha e o fermento e envolva-os delicadamente no creme.

3. Bata as claras em castelo. Misture a amêndoa com a noz e junte-as à massa, alternando com pequenas porções de claras. Envolva com movimentos suaves, de baixo para cima.

4. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 30 a 35 minutos. Verifique a cozedura com um palito. Deixe arrefecer uns minutos, desenforme e coloque sobre uma rede até arrefecer por completo.

5. Aumente a temperatura do forno para 200 °C. Corte a massa folhada com o diâmetro do bolo, coloque-a num tabuleiro forrado com papel vegetal e pique-a com um garfo. Cubra com outra folha de papel vegetal e ponha um tabuleiro leve por cima. Coza durante 15 a 20 minutos, retirando o tabuleiro de cima nos últimos minutos para a massa dourar. Deixe arrefecer.

6. Para os ovos moles, leve ao lume a água e o açúcar. Depois de começar a ferver, não mexa. Deixe a calda atingir um ponto de pérola ligeiro. Retire do lume e espere cerca de 5 minutos.

7. Bata ligeiramente as gemas. Junte-lhes um pouco da calda em fio, mexendo sempre, e depois verta esta mistura para o tacho com a restante calda. Leve a lume muito brando, sem parar de mexer, até engrossar. Não deixe ferver. Retire do lume e deixe arrefecer.

8. Corte o bolo ao meio, na horizontal. Barre a metade inferior com ovos moles, coloque por cima o disco de massa folhada e espalhe mais uma camada de ovos moles. Cubra com a outra metade do bolo.

9. Espalhe os restantes ovos moles sobre o bolo e, se gostar, também nas laterais. Decore generosamente com fios de ovos.

Deixe repousar algumas horas num local fresco antes de servir. Como leva ovos moles, se não o for servir no próprio dia, guarde-o no frigorífico e retire-o pouco antes de servir.

 

 

Bolachas de Manteiga e Limão Para Oferecer no Natal

 

Bolachas de Manteiga e Limão Para Oferecer no Natal

.... não perca esta receita! Guarde para fazer mais tarde!



Ingredientes



200 g de manteiga à temperatura ambiente

Raspa de 1 limão

250 g de açúcar

2 ovos

500 g de farinha sem fermento



Preparação



Bata a manteiga com o açúcar e a raspa de limão até obter um creme homogéneo.



Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição.



Acrescente a farinha peneirada e envolva até formar uma massa consistente, sem trabalhar demasiado.



Estenda a massa com um rolo, sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada, até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.



Corte as bolachas com cortadores a gosto e disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando algum espaço entre elas.



Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante cerca de 15 a 20 minutos. Vigie a cozedura e retire quando os rebordos começarem a dourar.



Deixe repousar alguns minutos no tabuleiro e transfira para uma grelha, para arrefecerem completamente.

Tarte de Uvas

 

 

 

Tarte de Uvas



Ingredientes



400 g de uvas sem grainha

5 ovos

100 ml de leite

1 lata de leite condensado (397 g)

1 embalagem de massa folhada refrigerada



Preparação



Pré-aqueça o forno a 180 ºC.



Forre o fundo e as laterais de uma tarteira com a massa folhada, mantendo o papel vegetal que a acompanha. Apare o excesso de massa e pique o fundo com um garfo.



Lave as uvas, escorra-as e seque-as bem. Distribua-as pela base da tarte.



Numa tigela, misture os ovos com o leite condensado e o leite. Mexa com uma vara de arames até obter um creme homogéneo.



Verta o creme sobre as uvas e leve ao forno durante cerca de 30 a 35 minutos, ou até a massa ficar dourada e o recheio firme nas bordas, mas ainda ligeiramente trémulo no centro. Se necessário, prolongue a cozedura por mais alguns minutos.



Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar. Decore a gosto e sirva.

 

 

Broas de Batata-Doce Douradinhas

 

 

Broas de Batata-Doce Douradinhas



Ingredientes — cerca de 24 unidades



500 g de batata-doce cozida, bem escorrida e reduzida a puré

450 g de farinha de trigo sem fermento

180 g de açúcar amarelo

2 ovos M

60 ml de azeite suave

Raspa de 1 laranja

1 colher de chá de canela

1 colher de chá de erva-doce moída

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal



Para pincelar



1 gema



1 colher de chá de leite



Preparação



Deixe o puré de batata-doce arrefecer completamente. Deve estar bem escorrido para a massa não ficar demasiado húmida.



Numa taça, misture o puré com o açúcar, os ovos, o azeite e a raspa de laranja.



Junte a canela, a erva-doce e o sal. Acrescente a farinha misturada com o fermento, envolvendo até obter uma massa macia e moldável, ainda ligeiramente pegajosa. Comece por juntar 400 g de farinha e adicione a restante conforme necessário.



Deixe repousar durante 20 minutos. Entretanto, aqueça o forno a 180 ºC, com calor em cima e em baixo, e forre um tabuleiro com papel vegetal.



Com as mãos ligeiramente untadas com azeite, molde pequenas porções em broas ovais e um pouco achatadas, semelhantes às da fotografia. Disponha-as no tabuleiro, deixando algum espaço entre elas.



Misture a gema com o leite e pincele as broas. Faça riscos suaves ao longo da superfície com um garfo.



Leve ao forno durante 20 a 25 minutos, até ficarem douradas e com a base cozida. Evite deixá-las demasiado tempo para manter o interior macio.



Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha.



Dica: a quantidade de farinha depende da humidade da batata-doce. Acrescente apenas a necessária para conseguir moldar as broas; farinha em excesso torna-as mais secas.

 

 

Coquinhos de Limão

 

 

Coquinhos de Limão



Douradinhos por fora e húmidos por dentro, estes coquinhos combinam o sabor do coco com o aroma fresco do limão. A cereja no topo dá-lhes um toque especial!



Ingredientes — cerca de 18 bolinhos



3 ovos M

Raspa de 1 limão grande

150 g de açúcar

1 colher de sopa de sumo de limão

200 g de coco ralado

9 cerejas cristalizadas, cortadas ao meio

Forminhas de papel frisado



Preparação



Pré-aqueça o forno a 180 ºC, com calor em cima e em baixo. Coloque as forminhas de papel nas cavidades de um tabuleiro de queques, para manterem o formato.



Numa tigela, misture os ovos com o açúcar, usando uma vara de arames, apenas até os ingredientes ficarem bem ligados, sem bater em excesso.



Adicione a raspa e o sumo de limão. Junte o coco ralado e envolva até obter uma mistura húmida e consistente.



Deixe repousar durante 10 a 15 minutos, para o coco absorver a humidade.



Com a ajuda de duas colheres, distribua a massa pelas forminhas, formando pequenos montinhos altos e irregulares. Coloque meia cereja no topo de cada um e pressione suavemente.



Leve ao forno durante 15 a 20 minutos, até os coquinhos ficarem douradinhos, com as pontinhas ligeiramente tostadas. Vigie nos minutos finais para manter o interior húmido.



Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.



Dica: use apenas a parte amarela da casca do limão, evitando a parte branca, que pode dar um sabor amargo.